Das Leverno Tartufo Spray 40 ml ist die elegante Art, feinstes Trüffelaroma in der Küche zu genießen. Hergestellt aus wertvollem, fein zerkleinertem weißem Trüffel („Tuber Magnatum Pico“) und hochwertigem Sonnenblumenöl, verleiht es Ihren Gerichten ein unverwechselbar edles Aroma.
Das praktische Spray ermöglicht eine präzise Dosierung und bringt Gourmet-Genuss direkt auf den Teller – perfekt für Risotto, Pasta, Omeletts oder Fleischgerichte. Nach der Zubereitung einfach über das fertige Gericht sprühen und den intensiven Duft und Geschmack des echten Trüffels genießen.
Ein Must-have für Feinschmecker, die Wert auf raffinierte Küche und höchste Qualität legen.
Zutaten:
Aufguss mit Trüffel (51 %) (Sonnenblumenöl, weißer Trüffel „Tuber Magnatum Pico“), Sonnenblumenöl, Trüffelaroma.
Anwendungsbeispiele:
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Als edel-aromatisches Finish für Risotto oder Pasta
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Verfeinert Omelettes, Rührei oder Kartoffelgerichte
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Ideal für Carpaccio, Fisch oder Fleischgerichte
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Passt perfekt zu edlem Käse und Pilzgerichten
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Für Trüffelbutter oder Dressings ein luxuriöser Akzent
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 10 Minuten | leicht): Trüffel-Rührei
Zutaten (1 Portion):
2 Eier, 1 EL Sahne, 1 TL Butter, Salz, Pfeffer, 1 Sprühstoß Leverno Tartufo Spray.
Zubereitung:
Eier mit Sahne verquirlen, in Butter cremig stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann kurz vor dem Servieren mit dem Trüffel-Spray veredeln.
Tipp: Mit frischem Schnittlauch servieren – für ein luxuriöses Frühstück.
Rezept 2 – Alltag (bis 30 Minuten | mittel): Pilz-Risotto mit Trüffel-Spray
Zutaten (2 Portionen):
200 g Risottoreis, 500 ml Gemüsebrühe, 100 g Champignons, 1 Schalotte, 2 EL Weißwein, 1 EL Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer, Leverno Tartufo Spray.
Zubereitung:
Schalotte anschwitzen, Reis zugeben und glasig werden lassen. Mit Weißwein ablöschen, Brühe nach und nach zugeben. Am Ende Butter und Parmesan unterrühren. Vor dem Servieren 2–3 Sprühstöße Tartufo Spray auftragen.
Tipp: Für noch mehr Aroma frische Petersilie darüberstreuen.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Tagliatelle mit Trüffelrahm
Zutaten (4 Portionen):
400 g Tagliatelle, 200 ml Sahne, 50 g Parmesan, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer, Leverno Tartufo Spray.
Zubereitung:
Nudeln al dente kochen. Sahne mit Butter erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln untermengen, Parmesan zugeben. Vor dem Servieren mit dem Trüffel-Spray aromatisieren.
Tipp: Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Parmesanflocken servieren – ein Gericht wie aus der Sterneküche.
