Die Sabita Tandoori Masala Paste 125 g bringt den unverwechselbaren Geschmack der nordindischen Küche direkt auf Ihren Teller. Traditionell wird Fleisch mit dieser würzigen Paste und Joghurt mariniert, bevor es im Tandoor – dem indischen Lehmofen – gegart wird. Das Ergebnis: zartes, aromatisch gewürztes Fleisch mit typischer rötlicher Farbe und intensivem Geschmack.
Die fein abgestimmte Gewürzmischung aus Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili, Zimt und Nelke sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis. Ob für Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Paste eignet sich perfekt zum Grillen, Braten oder für Ofengerichte. Einfach in der Anwendung, vielseitig in der Küche und ideal für Liebhaber indischer Aromen.
Zutaten:
Wasser, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Tandoori-Masala-Gewürzmischung (12 %: Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Anis, Bockshornklee, Chili, Kurkuma, Nelke, Zimt, Lorbeerblatt), Zwiebeln, Weinessig, Paprikamark, konzentrierter Rote-Bete-Saft, Zitronensaft, Meersalz, Farbstoff: Paprikaextrakt, konzentrierter Limettensaft, Säureregulator: Milchsäure, Citronensäure, Zucker.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Klassische Tandoori-Marinade für Hähnchen, Lamm oder Fisch
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Ideal für Grill- und Ofengerichte
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Zum Verfeinern von Gemüsepfannen und Curry-Saucen
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Perfekt für pikante Joghurt-Dips oder Würzbutter
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Als Aromageber in Reisgerichten oder Wraps
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Tandoori-Hähnchenpfanne
Zutaten (2 Portionen):
300 g Hähnchenbrust, 2 EL Sabita Tandoori Masala Paste, 100 g Joghurt, 1 EL Öl, Salz, frischer Koriander.
Zubereitung:
Hähnchen in Stücke schneiden, mit Paste und Joghurt mischen, 10 Minuten marinieren. In Öl rundherum goldbraun anbraten und servieren.
Tipp: Passt hervorragend zu Basmatireis oder Naanbrot.
Rezept 2 – Alltag (bis 35 Minuten | mittel): Ofen-Tandoori-Gemüse
Zutaten (3 Portionen):
1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Süßkartoffel, 2 EL Sabita Tandoori Masala Paste, 2 EL Joghurt, 1 EL Öl, Salz.
Zubereitung:
Gemüse in Stücke schneiden und mit Paste, Joghurt und Öl vermengen. Auf ein Backblech geben und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp: Mit etwas Limettensaft und Koriander servieren – herrlich frisch!
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Tandoori-Lachs mit Minz-Dip
Zutaten (2 Portionen):
2 Lachsfilets, 2 EL Sabita Tandoori Masala Paste, 1 EL Zitronensaft, 100 g Joghurt, 1 TL Honig, frische Minze, Salz.
Zubereitung:
Lachsfilets mit Zitronensaft, Paste und Joghurt bestreichen, 30 Minuten marinieren. Im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten garen. Für den Dip Joghurt mit Honig und gehackter Minze verrühren.
Tipp: Mit Fladenbrot und grünem Salat servieren – perfekt für ein leichtes Abendessen.
