Die Sabita Tikka Masala Paste 125 g bringt den authentischen Geschmack Nordindiens direkt in Ihre Küche. Mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili ist sie die ideale Basis für das beliebte Chicken Tikka Masala sowie viele andere würzige Currygerichte.
Ob für Huhn, Lamm, Rind, Gemüse oder Tofu – diese aromatische Paste sorgt für eine intensive, cremige und exotische Note. Sie kann als Marinade, Kochbasis oder Würzgrundlage verwendet werden und ist dabei besonders ergiebig. Einfach mit Joghurt oder Sahne mischen, Fleisch oder Gemüse darin marinieren, kurz anbraten und mit etwas Flüssigkeit köcheln lassen – schon entsteht ein authentisch indisches Gericht voller Geschmack.
Zutaten:
Sonnenblumenöl, Wasser, Tikka-Masala-Gewürzmischung (22 %) (Koriander, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel, Anis, Bockshornklee, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Ingwer), Weinessig, Meersalz.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Als Marinade für Huhn, Lamm oder Tofu
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Ideal für Currygerichte mit Gemüse oder Fleisch
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Zum Verfeinern von Saucen und Dips
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Perfekte Basis für Grillmarinaden und Eintöpfe
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Für authentische indische Küche mit aromatischer Würze
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Tikka-Masala-Hähnchen aus der Pfanne
Zutaten (2 Portionen):
300 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Sabita Tikka Masala Paste, 100 ml Sahne, 1 EL Öl, Salz, frischer Koriander.
Zubereitung:
Hähnchen in Stücke schneiden, mit der Paste mischen und 10 Minuten marinieren. In Öl anbraten, Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln. Mit Koriander bestreuen.
Tipp: Schmeckt hervorragend zu Basmatireis oder Naan-Brot.
Rezept 2 – Alltag (bis 40 Minuten | mittel): Vegetarisches Tikka-Masala mit Blumenkohl und Kichererbsen
Zutaten (3 Portionen):
½ Blumenkohl, 1 Dose Kichererbsen, 2 EL Sabita Tikka Masala Paste, 200 ml Kokosmilch, 1 Zwiebel, 1 EL Öl.
Zubereitung:
Zwiebel anbraten, Blumenkohl und Kichererbsen hinzufügen. Paste unterrühren und kurz mitrösten. Mit Kokosmilch ablöschen, 15 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Mit einem Spritzer Limettensaft verfeinern – das hebt die Aromen.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Lamm-Tikka-Masala mit Joghurt-Marinade
Zutaten (4 Portionen):
500 g Lammfleisch, 3 EL Sabita Tikka Masala Paste, 150 g Joghurt, 1 Zwiebel, 200 ml Tomatenpassata, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Lammfleisch mit Paste und Joghurt mischen und 1 Stunde marinieren. In Öl anbraten, Zwiebel hinzufügen, kurz mitbraten. Tomatenpassata zugeben und 30 Minuten schmoren.
Tipp: Dazu passt Basmatireis oder frisches Chapati-Brot.
