Jürgen Langbein Broccoli-Rahm-Suppe – 400ml
Die Broccoli-Rahm-Suppe von Jürgen Langbein überzeugt mit cremiger Konsistenz, feiner Sahne und einem hohen Anteil an Broccoliröschen. Sie ist frei von künstlichen Zusätzen, schnell erhitzt und passt ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Serviert mit Croûtons oder frischem Brot wird sie zu einem rundum genussvollen Gericht – ob im Alltag oder zu besonderen Anlässen.
Zutaten: Wasser, Broccoli (29%), SAHNE (3,5%), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, modifizierte Maisstärke, Speisesalz, Speisestärke, Dextrose, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Gewürze, Würze, Hefeextrakt, BUTTERPULVER, MAGERMILCHPULVER, Gewürzextrakt.
Allergene: Enthält SAHNE, WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, BUTTERPULVER, MAGERMILCHPULVER.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und kurzfristig verbrauchen.
Anwendungsbeispiele
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Als leichte Vorspeise mit Croûtons und frischen Kräutern
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Verfeinert mit Räucherlachs oder Garnelen als Hauptgericht
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Mit Parmesan und gerösteten Kernen für eine mediterrane Note
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Als Basis für Gratins oder Aufläufe
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In Kombination mit Vollkornbrot oder Baguette für ein schnelles Abendessen
Rezept 1 – Schnell (bis 15 Min | leicht): Broccoli-Rahm-Suppe mit Croûtons
Zutaten (2 Portionen):
1 Glas Broccoli-Rahm-Suppe (400 ml)
1 Handvoll Croûtons
Frischer Schnittlauch
Zubereitung:
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Suppe im Topf langsam erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
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In Teller füllen, Croûtons darüberstreuen.
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Mit frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren und servieren.
Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft verleiht zusätzliche Frische.
Rezept 2 – Alltag (bis 30 Min | mittel): Broccoli-Rahm-Suppe mit Räucherlachs
Zutaten (2 Portionen):
1 Glas Broccoli-Rahm-Suppe (400 ml)
80 g Räucherlachs
1 TL Zitronenzeste
Etwas Dill
Zubereitung:
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Suppe in einem Topf erhitzen, nicht kochen lassen.
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Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
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Suppe in Teller füllen, Lachs-Streifen hineingeben.
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Mit Zitronenzeste und Dill bestreuen.
Tipp: Dazu passt kräftiges Bauernbrot oder knuspriges Baguette.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 40 Min | anspruchsvoll): Broccoli-Rahm-Suppe im Blätterteigmantel
Zutaten (4 Portionen):
2 Gläser Broccoli-Rahm-Suppe (800 ml)
1 Rolle Blätterteig
1 Eigelb
50 g geriebener Parmesan
Zubereitung:
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Suppe in ofenfeste Tassen oder Schalen füllen.
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Blätterteig in passende Stücke schneiden und über die Gefäße legen.
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Mit Eigelb bestreichen und Parmesan bestreuen.
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Im Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Tipp: Sofort servieren – der Teigdeckel ersetzt Brot und macht die Suppe besonders festlich.
