Jürgen Langbein Tomaten-Rahm-Suppe – 400ml
Die Tomaten-Rahm-Suppe von Jürgen Langbein vereint den fruchtigen Geschmack sonnengereifter Tomaten mit cremiger Sahne und einer feinen Kräuternote. Als servierfertige Feinkostsuppe ist sie schnell erwärmt und passt sowohl als leichte Mahlzeit als auch als elegante Vorspeise. Perfekt für alle, die Genuss und Qualität schätzen.
Zutaten: Wasser, Tomatenmark (12%), Tomaten (9,5%), SAHNE (3,5%), Zucker, Zwiebeln, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Speisestärke, Tomatenpulver (0,6%), modifizierte Maisstärke, Gewürze, VOLLMILCHPULVER, Speisesalz, Würze, Dextrose, SELLERIE, Paprikaextrakt, Karotten, Pastinaken, Lauch, Kräuter, Hefeextrakt.
Allergene: Enthält SAHNE, WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, SELLERIE.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und kurzfristig verbrauchen.
Anwendungsbeispiele
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Als klassische Vorspeise mit Basilikum und Croûtons
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Verfeinert mit Garnelen oder Meeresfrüchten für mediterrane Noten
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Als Basis für Pastasaucen oder Aufläufe
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Mit frischem Parmesan und Olivenöl veredelt
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Als leichte Mahlzeit mit Baguette oder Ciabatta
Rezept 1 – Schnell (bis 15 Min | leicht): Tomaten-Rahm-Suppe mit Basilikum & Croûtons
Zutaten (2 Portionen):
1 Glas Tomaten-Rahm-Suppe (400 ml)
1 Handvoll frische Basilikumblätter
1 Handvoll Croûtons
Zubereitung:
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Suppe im Topf langsam erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
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In Teller füllen, Basilikumblätter darauflegen.
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Mit Croûtons garnieren und sofort servieren.
Tipp: Ein Spritzer Olivenöl intensiviert das Aroma.
Rezept 2 – Alltag (bis 30 Min | mittel): Mediterrane Suppe mit Garnelen
Zutaten (2 Portionen):
1 Glas Tomaten-Rahm-Suppe (400 ml)
150 g Garnelen, geschält
1 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
Frische Petersilie
Zubereitung:
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Garnelen in Olivenöl 2–3 Minuten anbraten, bis sie goldrosa sind.
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Suppe im Topf erhitzen und die Garnelen hineingeben.
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Mit Zitronensaft und Petersilie abschmecken.
Tipp: Mit Ciabatta serviert wird daraus ein vollwertiges Gericht.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 40 Min | anspruchsvoll): Tomaten-Rahm-Suppe mit Blätterteighaube
Zutaten (4 Portionen):
2 Gläser Tomaten-Rahm-Suppe (800 ml)
1 Rolle Blätterteig
1 Eigelb
50 g geriebener Parmesan
Zubereitung:
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Suppe in ofenfeste Tassen oder Schalen füllen.
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Blätterteig in passende Quadrate schneiden, über die Gefäße legen.
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Mit Eigelb bestreichen und Parmesan bestreuen.
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Im Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Tipp: Sofort servieren – der Blätterteig ersetzt Brot und macht die Suppe besonders festlich.
