Das Kikkoman Würzmittel für Sushi-Reis (125 ml) verleiht selbstgemachtem Sushi-Reis den originalgetreuen Geschmack Japans. Die fein abgestimmte Kombination aus Reisessig, Zucker und Salz sorgt für die typische Balance aus milder Säure, dezenter Süße und harmonischer Würze. Damit gelingt Sushi-Reis wie vom Profi – unkompliziert und zuverlässig. Neben klassischem Sushi eignet sich das Würzmittel auch ideal für asiatische Salate, Gemüsegerichte, Marinaden oder leichte Dressings.
Produktbeschreibung
Die Rezeptur basiert auf 50 % Reisessig, ergänzt durch Zucker und Speisesalz. Diese traditionelle Mischung sorgt dafür, dass frisch gekochter Reis die charakteristische, leicht glänzende und aromatische Note erhält, die für Sushi unerlässlich ist. Durch die praktische 125-ml-Flasche lässt sich das Würzmittel einfach dosieren und direkt unter den warmen Reis heben. Auch kalte Speisen profitieren von der ausgewogenen Würzkraft.
Zutaten
Reisessig (50 %), Zucker, Wasser, Speisesalz
Allergenliste
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendung & Vorteile
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Direkt unter warmen Sushi-Reis mischen
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Sorgt für glänzenden, aromatischen Reis
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Ideal für Maki, Nigiri und Bowls
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Verfeinert asiatische Salate
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Perfekt für leichte Marinaden
Pflege- & Zubereitungshinweise
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Vor Gebrauch gut schütteln
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Nach dem Öffnen kühl lagern
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Gleichmäßig unter frisch gekochten Reis heben
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Trocken und lichtgeschützt aufbewahren
Anwendungsbeispiele
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Würzen von frisch gekochtem Reis
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Verfeinern von Wakame-Salat
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Basis für asiatisches Dressing
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Marinade für Gemüse
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Aromatisieren von Reis-Bowls
Rezepte
Rezept 1 – Klassischer Sushi-Reis
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Kikkoman Würzmittel für Sushi-Reis · Sushi-Reis · Wasser
Zubereitung:
Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, und mit der passenden Menge Wasser kochen. Nach dem Garen den Reis in eine große Schüssel geben und das Würzmittel gleichmäßig darüber verteilen. Mit einem Holzlöffel vorsichtig unterheben, ohne die Reiskörner zu zerdrücken. Kurz ausdampfen lassen und anschließend weiterverarbeiten.
Tipp: Den Reis beim Mischen leicht fächern, damit er schneller abkühlt und glänzend bleibt.
Rezept 2 – Gurkensalat Japanischer Art
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Kikkoman Würzmittel für Sushi-Reis · Gurke · Sesam
Zubereitung:
Gurke in feine Scheiben schneiden und leicht salzen. Nach kurzer Ziehzeit das überschüssige Wasser abgießen und das Würzmittel unterrühren. Mit geröstetem Sesam bestreuen und kurz durchziehen lassen.
Tipp: Mit etwas Chili für zusätzliche Schärfe verfeinern.
Rezept 3 – Sushi-Bowl mit Gemüse
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Kikkoman Würzmittel für Sushi-Reis · gekochter Reis · Avocado · Karotten · Lachs oder Tofu
Zubereitung:
Den warmen Reis mit dem Würzmittel vermengen und in eine Schüssel geben. Avocado, Karotten und Lachs oder Tofu darauf anrichten. Nach Belieben mit Sesam oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp: Mit etwas Sojasauce und Wasabi servieren.
