Menz und Gasser Topping Himbeere 1 kg – Fruchtiges Dessert-Topping mit intensivem Himbeergeschmack
Das Menz und Gasser Topping Himbeere bringt fruchtige Frische und natürliche Süße in Ihre Desserts, Eiscremes und Backkreationen. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Himbeeren, begeistert es durch seine leuchtend rote Farbe, feine Konsistenz und das ausgewogene Verhältnis von Süße und Fruchtsäure. Ideal zum Garnieren, Verfeinern oder Dekorieren – perfekt für Gastronomie und kreative Dessertideen.
Zutaten:
Glukose-Fruktose-Sirup, Himbeeren (22%), Zucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Farbstoffe: E120, E131.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Lagerung:
Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Anwendungsbeispiele:
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Als Fruchttopping für Eis, Joghurt oder Quarkspeisen
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Zum Verfeinern von Panna Cotta, Cheesecake oder Mousse
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Für feine Gebäckfüllungen oder Dessertdekorationen
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Als Spiegel für Torten oder Patisserie
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Für kreative Dessertideen in der Gastronomie
Rezepte:
Rezept 1 – Panna Cotta mit Himbeer-Topping
Zubereitungszeit: 25 Minuten + Kühlzeit | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 4
Zutaten:
400 ml Sahne · 50 g Zucker · 1 TL Vanilleextrakt · 3 Blatt Gelatine · 4 EL Menz und Gasser Topping Himbeere
Zubereitung:
Sahne, Zucker und Vanilleextrakt erhitzen, aber nicht kochen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen.
Masse in Gläser füllen und mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Vor dem Servieren mit Menz und Gasser Topping Himbeere übergießen.
Tipp: Mit frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.
Rezept 2 – Himbeer-Cheesecake im Glas
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Portionen: 4
Zutaten:
100 g Butterkekse · 50 g Butter · 200 g Frischkäse · 200 g Joghurt · 50 g Zucker · 1 TL Zitronensaft · 6 EL Menz und Gasser Topping Himbeere
Zubereitung:
Kekse zerbröseln, Butter schmelzen und beides vermengen. Mischung in Gläser füllen und leicht andrücken.
Frischkäse, Joghurt, Zucker und Zitronensaft cremig rühren, auf den Boden geben.
Mit Menz und Gasser Topping Himbeere abschließen und kühlstellen.
Tipp: Mit weißen Schokoraspeln oder gehackten Pistazien verfeinern.
Rezept 3 – Waffeln mit Himbeer-Topping und Vanilleeis
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll | Portionen: 4
Zutaten:
250 g Mehl · 2 Eier · 80 g Zucker · 250 ml Milch · 100 g Butter (geschmolzen) · 1 TL Backpulver · 4 Kugeln Vanilleeis · 6 EL Menz und Gasser Topping Himbeere
Zubereitung:
Eier, Zucker und Milch verquirlen, Butter einrühren. Mehl und Backpulver unterheben.
Teig portionsweise im Waffeleisen goldbraun backen.
Mit Vanilleeis anrichten und Menz und Gasser Topping Himbeere darübergeben.
Tipp: Mit frischen Himbeeren und Puderzucker servieren – sorgt für optische und geschmackliche Frische.
