Menz und Gasser Topping Kakao 1 kg – Schokoladensauce für Desserts & Eisgenuss
Das Menz und Gasser Topping Kakao verleiht Ihren Desserts, Eiscremes, Pfannkuchen und Gebäck eine köstlich intensive Kakaonote. Die samtige Schokoladensauce überzeugt durch ihren vollmundigen Geschmack und ihre vielseitige Einsetzbarkeit – ideal zum Dekorieren, Verfeinern oder als süßer Akzent. Praktisch dosierbar und perfekt für Gastronomie, Eisdielen oder den heimischen Desserttisch.
Zutaten:
Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, fettarmes Kakaopulver (12%), Wasser, Farbstoffe: E150d, modifizierte Stärke, Aromen, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Lagerung:
Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Anwendungsbeispiele:
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Als Schokoladentopping für Eis, Waffeln oder Crêpes
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Zum Verfeinern von Pudding, Mousse oder Tiramisu
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Für Kuchen, Gebäck und Dessertdekorationen
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Als Zugabe zu Milchshakes oder Kaffeespezialitäten
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Für kreative Dessertideen in der Gastronomie
Rezepte:
Rezept 1 – Schokoladen-Panna-Cotta mit Kakao-Topping
Zubereitungszeit: 25 Minuten + Kühlzeit | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 4
Zutaten:
400 ml Sahne · 50 g Zucker · 1 TL Vanilleextrakt · 2 EL Kakaopulver · 3 Blatt Gelatine · 4 EL Menz und Gasser Topping Kakao
Zubereitung:
Sahne, Zucker, Vanille und Kakaopulver erhitzen, aber nicht kochen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen.
In Gläser füllen und 3 Stunden kühlstellen.
Vor dem Servieren mit Menz und Gasser Topping Kakao übergießen.
Tipp: Mit Schokoladenraspeln oder Minzblättern garnieren.
Rezept 2 – Profiteroles mit Kakao-Sauce
Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Portionen: 4
Zutaten:
12 Brandteigkrapfen · 200 ml Sahne · 1 Päckchen Vanillezucker · 6 EL Menz und Gasser Topping Kakao
Zubereitung:
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in die ausgekühlten Brandteigkrapfen füllen.
Die gefüllten Profiteroles auf einem Teller anrichten.
Menz und Gasser Topping Kakao leicht erwärmen und großzügig darüber geben.
Tipp: Für ein festliches Dessert mit frischen Beeren und Puderzucker servieren.
Rezept 3 – Pancakes mit Kakao-Topping und Banane
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll | Portionen: 4
Zutaten:
250 g Mehl · 2 Eier · 300 ml Milch · 1 EL Zucker · 1 TL Backpulver · 1 Prise Salz · 2 Bananen · 6 EL Menz und Gasser Topping Kakao
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Eier und Milch verquirlen, unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
In einer Pfanne kleine Pancakes goldbraun backen.
Mit Bananenscheiben anrichten und Menz und Gasser Topping Kakao darübergeben.
Tipp: Mit gehackten Nüssen oder Vanilleeis servieren – perfekt als Dessert oder süßes Frühstück.
