Menz und Gasser Topping Kiwi 1 kg – Exotischer Fruchtgenuss für kreative Desserts
Das Menz und Gasser Topping Kiwi verleiht Desserts, Eis, Joghurt, Pfannkuchen und Gebäck eine erfrischend-exotische Note. Mit seinem intensiven Kiwigeschmack und der feinen Konsistenz sorgt es für eine farbenfrohe und geschmacklich ausgewogene Ergänzung zu süßen Speisen. Ideal für Gastronomie, Konditorei und kreative Küchenideen – einfach dosierbar und vielseitig einsetzbar.
Zutaten:
Glukose-Fruktose-Sirup, Kiwimark (25%), Zucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Färberdistel-Extrakt, Aromen, Farbstoffe: E131.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Lagerung:
Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Anwendungsbeispiele:
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Als fruchtiges Topping für Eis, Joghurt oder Quarkspeisen
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Zum Verfeinern von Crêpes, Pfannkuchen oder Waffeln
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Als Spiegel für Panna Cotta oder Käsekuchen
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Zum Dekorieren von Torten, Gebäck oder Frühstücksbowls
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Für kreative Dessertideen in der Gastronomie
Rezepte:
Rezept 1 – Kiwi-Panna-Cotta mit Fruchtspiegel
Zubereitungszeit: 25 Minuten + Kühlzeit | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 4
Zutaten:
400 ml Sahne · 50 g Zucker · 1 TL Vanilleextrakt · 3 Blatt Gelatine · 4 EL Menz und Gasser Topping Kiwi
Zubereitung:
Sahne, Zucker und Vanilleextrakt erhitzen, aber nicht kochen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen.
Masse in Gläser füllen und mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Vor dem Servieren mit Menz und Gasser Topping Kiwi übergießen.
Tipp: Mit frischen Kiwischeiben oder Minze garnieren für extra Frische.
Rezept 2 – Kiwi-Cheesecake im Glas
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Portionen: 4
Zutaten:
100 g Butterkekse · 50 g Butter · 200 g Frischkäse · 200 g Joghurt · 50 g Zucker · 1 TL Zitronensaft · 6 EL Menz und Gasser Topping Kiwi
Zubereitung:
Kekse zerbröseln, Butter schmelzen und beides vermengen. Mischung in Gläser füllen und leicht andrücken.
Frischkäse, Joghurt, Zucker und Zitronensaft cremig rühren, auf den Boden geben.
Mit Topping Kiwi abschließen und kühlstellen.
Tipp: Für zusätzlichen Crunch gehackte Pistazien darüberstreuen.
Rezept 3 – Waffeln mit Kiwi-Topping und Vanilleeis
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll | Portionen: 4
Zutaten:
250 g Mehl · 2 Eier · 80 g Zucker · 250 ml Milch · 100 g Butter (geschmolzen) · 1 TL Backpulver · 4 Kugeln Vanilleeis · 6 EL Menz und Gasser Topping Kiwi
Zubereitung:
Eier, Zucker und Milch verquirlen, Butter einrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
Teig portionsweise im Waffeleisen goldbraun backen.
Mit Vanilleeis anrichten und Menz und Gasser Topping Kiwi darübergeben.
Tipp: Mit Kokosraspeln oder frischer Minze servieren – sorgt für exotisches Flair.
