Menzi Hühner Suppe 1:7 – 200ml

Die Menzi Hühner Suppe 1:7 ist die praktische und konzentrierte Basis für aromatischen Suppengenuss. Mit 34% gekochtem Hühnerfleisch und kräftiger Würze verleiht sie Suppen, Eintöpfen und Saucen einen intensiven Geschmack. Einfach mit der siebenfachen Menge Wasser aufkochen und in Minuten genießen – hausgemachter Geschmack im Handumdrehen. Ideal für die schnelle Küche und vielseitig einsetzbar.

Zubereitung:
Doseninhalt mit der 7-fachen Menge Wasser unter gelegentlichem Umrühren erhitzen.

Zutaten:
Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerfleisch), gekochtes Hühnerfleisch (34%), Hühnerfett, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Hefeextrakt, Würze (enthält SOJA), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat; Farbstoff: Ammonsulfit-Zuckerkulör.

Allergene: Enthält SOJA.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen.

Anwendungsbeispiele

• Als kräftige Basis für hausgemachte Hühnersuppen

• Zum Verfeinern von Geflügelragouts oder Frikassee

• Als Fond für leichte Saucen zu Reis- und Pastagerichten

• Zum Abrunden von Gemüse- oder Reisgerichten

• Als schnelle Brühe für Zwischendurch mit frischen Kräutern

Rezept 1 – Schnell (15 Min | leicht): Klassische Hühnersuppe mit Nudeln

Zutaten (4 Portionen):
200 ml Menzi Hühner Suppe 1:7
1,4 l Wasser
150 g Suppennudeln
2 Karotten
1 Stange Lauch
Frische Petersilie

Zubereitung:

1. Hühnersuppe im Verhältnis 1:7 mit Wasser ansetzen und zum Kochen bringen.

2. Karotten schälen, Lauch waschen und beides in feine Streifen schneiden.

3. Gemüse in die Brühe geben und etwa 8 Minuten garen.

4. Nudeln hinzufügen und al dente kochen.

5. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für zusätzliche Frische.

Rezept 2 – Alltag (30 Min | mittel): Cremiges Hähnchenragout

Zutaten (4 Portionen):
200 ml Menzi Hühner Suppe 1:7
1,4 l Wasser
400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Champignons
1 Zwiebel
100 ml Sahne
2 EL Butter
Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung:

1. Suppe mit Wasser im Topf ansetzen und erhitzen.

2. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Champignons in Scheiben und Zwiebel fein würfeln.

3. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, Hähnchenstreifen und Pilze anbraten.

4. Mit etwas Hühnersuppe ablöschen, Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.

5. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken, zu Reis oder Pasta servieren.

Tipp: Ein Schuss Weißwein verstärkt die Aromen.

Rezept 3 – Besonderer Anlass (45 Min | anspruchsvoll): Geflügel-Frikassee mit Spargel & Erbsen

Zutaten (4 Portionen):
200 ml Menzi Hühner Suppe 1:7
1,4 l Wasser
400 g Hähnchenbrust oder Putenfleisch
200 g Spargelstücke (weiß oder grün)
150 g Erbsen
100 g Möhren
50 g Butter
40 g Mehl
100 ml Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Hühnersuppe im Verhältnis 1:7 mit Wasser ansetzen und erhitzen.

2. Fleisch in der Brühe etwa 15 Minuten gar ziehen lassen, herausnehmen und in Stücke schneiden.

3. Spargel, Möhren und Erbsen in der Brühe bissfest garen.

4. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren mit Brühe ablöschen.

5. Sahne und Gemüse zugeben, Fleisch einrühren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

6. Heiß servieren, dazu passt klassisch Reis.

Tipp: Mit etwas gehacktem Estragon oder Kerbel erhält das Gericht eine elegante Kräuternote.