Die Wela Feine Soße zu Braten – 240 g ist die ideale Basis für aromatische, kräftige Bratensoßen. Mit ihrer fein-würzigen Rezeptur gelingt im Handumdrehen eine harmonische Sauce, die perfekt zu klassischen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Schweinebraten oder Hackbraten passt.
Produktbeschreibung
Diese Bratensoßen-Paste überzeugt durch ihre vollmundige, ausgewogene Würze und ihre einfache Anwendung. Sie eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Rind-, Schweine- und Geflügelgerichten, passt aber ebenso zu vegetarischen Speisen wie Pilzpfannen oder Aufläufen.
Dank der schnellen Löslichkeit entsteht mit wenigen Handgriffen eine sämige, aromatische Sauce, die Gerichte geschmacklich abrundet und ihnen Tiefe verleiht. Ideal für die Alltagsküche ebenso wie für festliche Menüs.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Palmfett (ungehärtet), Tomatenmark, Zwiebeln, Farbstoff E 150c, modifizierte Stärke, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss), natürliches Aroma.
Allergenliste
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendung & Vorteile
Für Rinder- und Schweinebraten
Zu Hackbraten und Frikadellen
Als Sauce zu Geflügel
Für Pilzgerichte
Zum Verfeinern von Aufläufen
Pflege- & Zubereitungshinweise
Trocken und kühl lagern
Nach Gebrauch gut verschließen
In heiße Flüssigkeit einrühren
Kurz aufkochen lassen
Anwendungsbeispiele
Klassische Bratensoße
Sauce zu Hackbraten
Pilzrahmsoße-Basis
Geflügelsoße
Saucenbasis für Aufläufe
Rezepte
Rezept 1 – Klassische Bratensoße
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Wela Feine Soße zu Braten · Wasser · Bratensaft
Zubereitung:
Wasser oder Bratensaft erhitzen. Die gewünschte Menge der Soßenpaste einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Kurz köcheln, bis die Sauce sämig ist.
Tipp: Mit einem Stück Butter verfeinern.
Rezept 2 – Pilz-Bratensoße
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Champignons · Zwiebeln · Wela Feine Soße zu Braten · Wasser
Zubereitung:
Pilze und Zwiebeln anbraten. Mit Wasser ablöschen und die Soßenpaste einrühren. Kurz aufkochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Tipp: Mit frischer Petersilie bestreuen.
Rezept 3 – Geflügel mit Bratensoße
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Hähnchenbrust · Wela Feine Soße zu Braten · Wasser · Gewürze
Zubereitung:
Geflügel anbraten und warmhalten. In derselben Pfanne Wasser erhitzen, Soßenpaste einrühren und kurz köcheln lassen. Fleisch wieder zugeben und einige Minuten ziehen lassen.
Tipp: Mit etwas Sahne abrunden.
