Die Wela Gemüsesuppe gekörnt Vital – 700 g ist eine vielseitige, vegane Suppenbasis, die ohne zugesetzte Geschmacksverstärker auskommt und mit einem aromatischen Mix aus Gemüseextrakten und einer feinen Gemüsemischung überzeugt. Durch die Zugabe von hochwertigem 3-Saaten-Öl aus Raps, Lein und Sonnenblume bringt sie natürliche Würze in Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte. Einfach dosierbar und schnell löslich, eignet sie sich sowohl für die schnelle Brühe zwischendurch als auch zum geschmackvollen Verfeinern von Saucen, Reis- und Pfannengerichten. Damit ist sie ein idealer Helfer für die bewusste, moderne Küche – leicht, aromatisch und flexibel einsetzbar.

Zutaten:
Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Gemüseextrakte 6 % (Zwiebel, Karotte, Petersilie, Liebstöckel), Gemüsemischung 6 % (Karotten, Zwiebeln, Lauch), gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), 3-Saaten-Öl 4 % (ungehärtet aus Raps, Lein und Sonnenblume), Hefeextrakt, Petersilie, Curcuma, Pfeffer.

Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendungsbeispiele:

• Als Basis für klare Brühen und Gemüsesuppen

• Zum Verfeinern von Gemüse- und Reisgerichten

• Für leichte, vegane Saucen

• Als Würze in Eintöpfen oder Pfannengerichten

• Zum Abschmecken von Aufläufen und Gratins

Rezepte:

Rezept 1 – Gemüse-Cremesuppe

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:

1. Frisches Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl putzen, klein schneiden und in 1 Liter Wasser weich kochen.

2. 2–3 Esslöffel Wela Gemüsesuppe gekörnt Vital einrühren und vollständig auflösen lassen.

3. Mit einem Stabmixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

4. Mit Pflanzencreme oder Sojasahne verfeinern.

5. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren.

Tipp: Geröstete Kürbiskerne oder Croûtons machen die Suppe besonders aromatisch.

Rezept 2 – Herzhafte Gemüsepfanne

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:

1. Zucchini, Paprika und Karotten gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

3. Mit 200 ml Wasser ablöschen und 2 Teelöffel Wela Gemüsesuppe gekörnt Vital einrühren.

4. Unter Rühren einige Minuten einköcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

5. Mit Reis oder Nudeln servieren und frisch gehackte Kräuter darüberstreuen.

Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft gibt der Pfanne zusätzliche Frische.

Rezept 3 – Vegane Kartoffelsuppe

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:

1. Kartoffeln, Lauch und Karotten schälen, würfeln und in 1 Liter Wasser garen.

2. 2 Esslöffel Wela Gemüsesuppe gekörnt Vital hinzufügen und gründlich verrühren.

3. Etwa die Hälfte des Gemüses mit einem Pürierstab cremig pürieren, den Rest stückig belassen.

4. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.

5. Heiß servieren und optional mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Tipp: Ein Schuss pflanzliche Sahne verleiht zusätzliche Cremigkeit.