Die Wela Gold Gemüsebouillon 1/2 – 448 g ist eine rein pflanzliche Würzpaste mit kräftiger, ausgewogener Aromatik. Sie überzeugt durch ihren vollmundigen Geschmack und eignet sich ideal als vielseitige Basis für klare Suppen, cremige Saucen, herzhafte Eintöpfe sowie zahlreiche Gemüse- und Reisgerichte. Durch ihre harmonisch abgestimmte Rezeptur sorgt sie für eine gleichmäßige, intensive Würze.
Die Paste ist schnell löslich und lässt sich einfach sowie präzise dosieren. Dadurch eignet sie sich sowohl für die schnelle Alltagsküche als auch für den professionellen Einsatz. Die praktische 448-g-Dose bietet eine ergiebige Vorratsgröße für Haushalte und kleinere gastronomische Anwendungen, die Wert auf vegetarische und vegane Qualität legen.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Palmfett (ungehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Hefeextrakt, Zwiebeln, Gewürze (Curcuma, SELLERIE, Pfeffer), Lauch, Karotten, Gewürzextrakte (Zwiebeln, SELLERIE, Liebstöckel), Petersilie.
Allergenliste
Enthält SELLERIE.
Anwendung & Vorteile
Für klare Gemüsebrühen
Als Basis für cremige Suppen
Zum Würzen von Saucen
Für Reis- und Nudelgerichte
Zum Verfeinern von Gemüsepfannen
Pflege- & Zubereitungshinweise
Trocken und kühl lagern
Nach Gebrauch gut verschließen
In kochendes Wasser einrühren
Kurz aufkochen lassen, damit sich das volle Aroma entfaltet
Anwendungsbeispiele
Klare Gemüsebrühe
Basis für Gemüseeintopf
Würze für Risotto
Saucenbasis für Aufläufe
Aromatische Gemüsepfanne
Rezepte
Rezept 1 – Kräftige Gemüsebrühe
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Wasser · Wela Gold Gemüsebouillon · Karotten · Lauch · Petersilie
Zubereitung:
Wasser in einem Topf erhitzen und die gewünschte Menge Bouillon unter Rühren einarbeiten, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Das klein geschnittene Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten sanft köcheln lassen. Die Brühe vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Tipp: Mit einem Spritzer Zitronensaft erhält die Brühe eine frische Note.
Rezept 2 – Cremige Gemüsesauce
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Wela Gold Gemüsebouillon · Wasser · Pflanzliche Sahne · Zwiebeln
Zubereitung:
Zwiebeln in einer Pfanne glasig anschwitzen. Mit Wasser ablöschen und die Bouillon gründlich einrühren. Kurz aufkochen lassen und anschließend die pflanzliche Sahne hinzufügen. Einige Minuten sanft köcheln, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht.
Tipp: Mit frischem Pfeffer und Muskatnuss verfeinern.
Rezept 3 – Würziger Gemüsereis
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Reis · Wasser · Wela Gold Gemüsebouillon · Paprika · Erbsen
Zubereitung:
Reis kurz in einem Topf anschwitzen und mit Wasser aufgießen. Die Bouillon einrühren und zum Kochen bringen. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alles bei niedriger Hitze garen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde. Vor dem Servieren gut durchmischen und abschmecken.
Tipp: Mit etwas Olivenöl oder frischen Kräutern abrunden.
