Fritz Busch GmbH & Co. KG Wela-Trognitz

Wela Klare Brühe 1/1 1kg

5.0 von 5.0 (1 Bewertung)
  • Universell in jeder Küche einsetzbar
  • Eignet sich hervorragend als Grundlage für Suppen
  • Ideal zum Verfeinern von Gemüse
  • Langanhaltender, intensiver Geschmack, der jedes Gericht bereichert
  • Schnell und einfach zuzubereiten – perfekte Grundlage für jedes Gericht
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Fritz Busch GmbH & Co. KG Wela-Trognitz

Wela Klare Brühe 1/1 1kg

5.0 von 5.0 (1 Bewertung)
12,09 €
Inhalt: 1 Kilogramm
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  • Universell in jeder Küche einsetzbar
  • Eignet sich hervorragend als Grundlage für Suppen
  • Ideal zum Verfeinern von Gemüse
  • Langanhaltender, intensiver Geschmack, der jedes Gericht bereichert
  • Schnell und einfach zuzubereiten – perfekte Grundlage für jedes Gericht

Beschreibung & Zutaten

Die Wela Klare Brühe – 1kg ist eine vielseitig einsetzbare Paste, die mit ihrem intensiven und würzigen Geschmack für eine aromatische Grundlage in Suppen, Saucen und Eintöpfen sorgt. Sie löst sich schnell auf, ist ergiebig und unterstützt die Zubereitung sowohl klassischer als auch moderner Gerichte. Durch die praktische 1kg-Dose ist sie besonders für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen geeignet, aber ebenso ein verlässlicher Begleiter im Haushalt für kräftige und ausgewogene Speisen.

Zutaten: Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Rinderfett, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Lauch, Karotten, Petersilie, Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte, SELLERIE).

Allergene: SELLERIE

Anwendungsbeispiele:

  1. Als Basis für kräftige Suppen und klare Brühen.

  2. Zum Verfeinern von Gemüse- und Fleischgerichten.

  3. Für aromatische Saucen und Rahmsaucen.

  4. Als Grundlage für Eintöpfe und Schmorgerichte.

  5. Zum Würzen von Reis-, Pasta- oder Kartoffelbeilagen.

Rezept 1 – Deftiger Linseneintopf

  • Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: mittel

  • Zubereitung:

  1. Linsen gründlich waschen und in einem großen Topf mit reichlich Wasser aufsetzen.

  2. Karotten, Lauch und Sellerie putzen, klein schneiden und hinzufügen.

  3. Alles 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  4. 2–3 Esslöffel Wela Klare Brühe einrühren und vollständig auflösen.

  5. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren. Tipp: Ein Schuss Essig rundet den Geschmack ab.

Rezept 2 – Rahmsauce zu Geflügel

  • Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: leicht

  • Zubereitung:

  1. Bratensatz von Hähnchen in einer Pfanne mit 200 ml Wasser ablöschen.

  2. 1–2 Esslöffel Wela Klare Brühe einrühren und aufkochen.

  3. 100 ml Sahne zugeben und einige Minuten einkochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

  4. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat würzen.

  5. Zu Geflügelgerichten servieren. Tipp: Ein Spritzer Weißwein gibt der Sauce zusätzliche Tiefe.

Rezept 3 – Gemüse-Reis-Pfanne

  • Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: leicht

  • Zubereitung:

  1. Reis in leicht gesalzenem Wasser vorgaren.

  2. Zucchini, Paprika und Karotten klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.

  3. Den Reis zugeben und mit 200 ml Wasser auffüllen.

  4. 1–2 Esslöffel Wela Klare Brühe einrühren und vermengen.

  5. Kurz köcheln lassen und servieren. Tipp: Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Koriander verfeinern.

Hersteller:
Fritz Busch GmbH & Co. KG Wela-Trognitz, Alte Poststr. 12-13, 96337 Ludwigsstadt


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
Fritz Busch GmbH & Co. KG Wela-Trognitz Alte Poststr. 12-13, 96337 Ludwigsstadt, Deutschland 092639420

Nährwerte

  • Bezug  100 g
  • Energie [kJ]  ca. 1006 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 242 kcal
  • Fett  ca. 19 g
  • davon gesättigte Fettsäuren  ca. 9,5 g
  • Kohlenhydrate  ca. 0 g
  • davon Zucker  ca. 0 g
  • Eiweiß  ca. 18 g
  • Salz  ca. 47,2 g

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