Die Wela Klare Brühe – 256g ist eine zuverlässige, vielseitig einsetzbare Würzbasis mit kräftigem, vollmundigem Geschmack. Sie löst sich schnell auf, ist ergiebig und einfach zu dosieren. Ob als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe oder Schmorgerichte – die klare Brühe bringt stets eine harmonische Würze in Ihre Küche. Auch zum Verfeinern von Reis-, Kartoffel- und Gemüsegerichten eignet sie sich hervorragend. Die handliche 256g-Dose ist ideal für den privaten Haushalt und bietet hohe Qualität für die alltägliche Küche ebenso wie für besondere Gerichte.
Zutaten:
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Rinderfett, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Lauch, Karotten, Petersilie, Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte, SELLERIE).
Allergenliste:
Enthält: SELLERIE
Anwendungsbeispiele:
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Als Basis für klare Suppen oder kräftige Bouillons
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Zum Verfeinern von Eintöpfen und Schmorgerichten
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Für aromatische Saucen und Rahmsaucen
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Als Würze für Reis- und Couscousgerichte
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Für die schnelle Zubereitung einer kräftigen Brühe zwischendurch
Rezepte:
Rezept 1 – Gemüse-Couscous
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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250 g Couscous in eine Schüssel geben.
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500 ml Wasser aufkochen und 2 Esslöffel Wela Klare Brühe einrühren.
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Die heiße Brühe über den Couscous gießen, abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
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Zucchini, Paprika und Karotten würfeln und in einer Pfanne kurz anbraten.
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Couscous mit dem Gemüse vermengen und sofort servieren.
Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für zusätzliche Frische.
Rezept 2 – Kräftige Zwiebelsuppe
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
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Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einem Topf mit Butter langsam goldbraun anschwitzen.
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Mit 1 Liter Wasser ablöschen und 3 Esslöffel Wela Klare Brühe einrühren.
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Alles 15 Minuten köcheln lassen, bis sich ein intensives Aroma entfaltet.
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Suppe in feuerfeste Schalen füllen, Baguettescheiben darauflegen und mit Käse bestreuen.
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Im Ofen gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.
Tipp: Ein Schuss Weißwein rundet den Geschmack perfekt ab.
Rezept 3 – Würzige Gemüsepfanne
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Brokkoli, Karotten und Paprika putzen, in mundgerechte Stücke schneiden.
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In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
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Mit 200 ml Wasser ablöschen und 1–2 Esslöffel Wela Klare Brühe einrühren.
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10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
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Mit frischen Kräutern verfeinern und servieren.
Tipp: Als Beilage zu Fleisch oder Reis besonders aromatisch.
