Die Wela Klare Brühe 1/4 – 256 g ist eine vielseitige Würzbasis mit kräftigem, vollmundigem Geschmack. Sie überzeugt durch ihre schnelle Löslichkeit, hohe Ergiebigkeit und einfache Dosierung. Bereits eine kleine Menge reicht aus, um Speisen eine harmonische, ausgewogene Würze zu verleihen und sie geschmacklich abzurunden.
Ob als Grundlage für klare Suppen, herzhafte Eintöpfe oder aromatische Saucen – diese Brühe sorgt zuverlässig für Tiefe und Balance. Auch zum Verfeinern von Reis-, Kartoffel- und Gemüsegerichten ist sie hervorragend geeignet. Die handliche 256-g-Dose passt ideal in den privaten Haushalt und bietet bewährte Wela-Qualität für den täglichen Einsatz ebenso wie für besondere Gerichte.
Zutaten
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Rinderfett, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Lauch, Karotten, Petersilie, Gewürze (Pfeffer, Muskatblüte, SELLERIE).
Allergenliste
Enthält SELLERIE.
Anwendung & Vorteile
Für klare Suppen
Als Basis für Eintöpfe
Zum Würzen von Saucen
Für Reis- und Kartoffelgerichte
Zur Verfeinerung von Gemüsepfannen
Pflege- & Zubereitungshinweise
Trocken und kühl lagern
Nach Gebrauch gut verschließen
In heiße Flüssigkeit einrühren
Kurz aufkochen lassen, damit sich das Aroma voll entfaltet
Anwendungsbeispiele
Klare Brühe als Vorspeise
Basis für Gemüseeintopf
Würze für Kartoffelsuppe
Aromatische Sauce
Reis mit Brühenaroma
Rezepte
Rezept 1 – Klare Gemüsesuppe
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Wasser · Wela Klare Brühe · Karotten · Lauch · Petersilie
Zubereitung:
Wasser in einem Topf erhitzen und die empfohlene Menge Brühe einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Das in feine Streifen geschnittene Gemüse hinzufügen und die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen, damit das Gemüse weich wird und sein Aroma abgibt. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.
Tipp: Mit kleinen Nudeln oder Reis als Einlage erweitern.
Rezept 2 – Würziger Reis
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Reis · Wasser · Wela Klare Brühe · Butter
Zubereitung:
Reis mit Wasser in einem Topf aufsetzen und die Brühe direkt einrühren. Kurz aufkochen lassen und anschließend bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Zum Schluss ein kleines Stück Butter unterheben, um dem Reis zusätzliche Geschmeidigkeit zu verleihen.
Tipp: Mit gedünstetem Gemüse servieren.
Rezept 3 – Herzhafter Eintopf
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Kartoffeln · Möhren · Lauch · Wela Klare Brühe · Wasser
Zubereitung:
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl kurz anrösten. Mit Wasser aufgießen und die Brühe einrühren. Alles bei mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf mit Pfeffer verfeinern.
Tipp: Mit frischem Schnittlauch bestreuen.
