Die TABASCO® Habanero Sauce (60 ml) ist die feurigste Variante der Tabasco-Reihe. Mit einer Kombination aus Habanero-Chilis, Mango, Papaya und Tamarinde sorgt sie für eine exotische, karibisch-fruchtige Schärfe. Perfekt geeignet für Marinaden, Fleisch- und Fischgerichte oder als pikante Basis für exotische Dips. Diese Sauce richtet sich an echte Schärfeliebhaber, die ihren Gerichten einen unverwechselbaren Kick verleihen möchten.
Zutaten
Branntweinessig, HABANERO CHILIS (28%), Rohrzucker, Rote Chili Sauce (Branntweinessig, Rote Chilis, Salz), Salz, Mangopüree, Zwiebel, Bananenpüree, Tomatenmark, Tamarindenpüree, Papayapüree, Gewürze, Knoblauch, Chilipüree (Chilis, Salz).
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele
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Karibische Hähnchen-Marinaden mit fruchtiger Schärfe
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Pikante Garnelenpfanne mit Mango und exotischen Aromen
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Scharfer Dip für Tortilla Chips und Nachos
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Würzige Basis für Eintöpfe und Salsas
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Kick für Fleisch- oder Fischgerichte
Rezepte:
Rezept 1 – Karibische Hähnchen-Marinade mit Tabasco Habanero
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Hähnchenteile gründlich waschen und trocken tupfen.
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Für die Marinade Tabasco Habanero mit Limettensaft, zerdrücktem Knoblauch und Honig verrühren.
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Das Fleisch in eine Schale geben und mit der Marinade übergießen, gleichmäßig verteilen.
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Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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Anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis das Fleisch goldbraun und durchgegart ist.
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Mit frischen Kräutern und Limettenspalten servieren.
Tipp: Über Nacht marinieren für besonders intensive Aromen.
Rezept 2 – Scharfe Garnelenpfanne mit Mango & Tabasco Habanero
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Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel putzen und würfeln.
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In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und Garnelen darin scharf anbraten.
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Zwiebeln und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
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Mango und einen kräftigen Schuss Tabasco Habanero dazugeben.
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Alles kurz köcheln lassen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
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Mit Salz, Pfeffer und frischem Koriander abschmecken.
Tipp: Dazu passt Reis oder Couscous als milder Ausgleich.
Rezept 3 – Exotischer Dip mit Tabasco Habanero
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Griechischen Joghurt und saure Sahne in einer Schüssel verrühren.
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Mit Tabasco Habanero, Limettensaft und etwas Honig abschmecken.
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Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie fein hacken und unterrühren.
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Kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
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Als Dip zu Nachos, Gemüse oder gegrilltem Fleisch servieren.
Tipp: Je nach gewünschter Schärfe die Tabasco-Menge anpassen.
