Tellofix Rahm-Sauce 364 g ist die cremig-feinwürzige Basis für vielfältige Gerichte. Mit ausgewählten Zutaten wie Sahnepulver und feinen Gewürzen sorgt sie für eine sahnige Konsistenz und harmonischen Geschmack. Ob zu Schnitzel, Braten oder Hähnchen – die Sauce rundet jedes Fleischgericht perfekt ab. Auch Gemüse und Pasta lassen sich im Handumdrehen verfeinern. Einfach anrühren, aufkochen und genießen. Ideal für alle, die unkompliziert eine cremige, aromatische Sauce zubereiten möchten.

Zutaten:
SAHNEPULVER, WEIZENMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Stärke, Zucker, Würze (enthält SOJA), Karamellzucker, Hefeextrakt, Stabilisator (Diphosphate), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Natürliches Aroma (enthält WEIZEN), Tomaten, Gewürze (enthalten SELLERIESAMEN), Zwiebeln, Rinderfett, Säuerungsmittel: Citronensäure, Kräuter.

Allergene:
Enthält: SAHNE, WEIZEN, SOJA, SELLERIE. Kann Spuren von EI und SENF enthalten.

Anwendungsbeispiele:

• Cremige Rahmsauce zu Schnitzel oder Schweinebraten;

• Als Basis für Hähnchenragout mit Pilzen;

• Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl verfeinern;

• Über Pasta geben für cremige Nudelsaucen;

• Grundlage für Gratins und Aufläufe.

Rezepte

Rezept 1: Rahmsauce zu Schnitzel

• Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten (für 4 Portionen):
4 Schweineschnitzel, 1 EL Öl, 3 EL Tellofix Rahm-Sauce, 300 ml Wasser, 100 ml Sahne, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Schnitzel salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel goldbraun anbraten.

2. Fleisch herausnehmen und warm stellen.

3. Wasser und Sahne in die Pfanne geben, Rahm-Sauce-Pulver einrühren.

4. Unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce cremig wird.

5. Schnitzel zurück in die Sauce legen und kurz durchziehen lassen.

6. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
   Tipp: Dazu passen Spätzle oder Kartoffelpüree.

Rezept 2: Cremige Rahm-Pasta

• Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten (für 4 Portionen):
350 g Pasta, 2 EL Tellofix Rahm-Sauce, 250 ml Wasser, 100 ml Milch, 100 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.

2. Zwiebel und Champignons klein schneiden, in Öl anbraten.

3. Wasser und Milch zufügen, Rahm-Sauce-Pulver einrühren.

4. Unter Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt.

5. Pasta abgießen, unter die Sauce heben und gut vermengen.

6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
   Tipp: Mit frischem Parmesan bestreuen.

Rezept 3: Rahm-Gemüseauflauf

• Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten (für 4 Portionen):
500 g Brokkoli, 300 g Blumenkohl, 2 EL Tellofix Rahm-Sauce, 300 ml Wasser, 150 ml Milch, 100 g geriebener Käse, 1 EL Butter, Muskat, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und 5 Minuten in Salzwasser blanchieren.

2. Gemüse abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.

3. Wasser und Milch aufkochen, Rahm-Sauce-Pulver einrühren, cremig kochen.

4. Sauce mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Über das Gemüse gießen und gleichmäßig verteilen.

6. Mit Käse bestreuen, Butterflocken daraufsetzen und im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
   Tipp: Dazu passt Baguette oder Reis.