Der Merlot Ca’Stele IGP 12,5% Vol. 0,75 L präsentiert sich als zugänglicher, ausgewogener Rotwein mit angenehmer Tiefe und weicher Struktur. Sein fruchtbetontes Bouquet erinnert an dunkle Beeren und wird von dezenten Gewürznoten begleitet. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, rund und harmonisch mit sanften Tanninen und einem ausgewogenen Abgang. Ein vielseitiger Rotwein, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen zuverlässig überzeugt und italienische Weinkultur authentisch widerspiegelt.
Produktbeschreibung
Der Merlot Ca’Stele IGP steht für unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Rotweingenuss. Die Rebsorte Merlot verleiht ihm seine typische Fruchtigkeit, weiche Textur und angenehme Fülle. Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und einer feinen Würze prägen das Aromaprofil. Mit 12,5 % Vol. Alkohol zeigt sich dieser Wein ausgewogen und angenehm trinkbar, ohne an Ausdruck zu verlieren. Seine harmonische Struktur macht ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Gerichte und gesellige Genussmomente.
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoff: SULFITE
Allergenliste
Enthält SULFITE.
Anwendung & Vorteile
• Perfekt zu Pasta mit Tomaten- oder Fleischsauce
• Harmoniert mit Rind, Schwein und Geflügel
• Ideal zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten
• Passt zu mediterranen Gerichten
• Auch pur ein runder, unkomplizierter Genuss
Pflege- & Zubereitungshinweise
• Trinktemperatur: ca. 16–18 °C
• Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
• Kühl und lichtgeschützt lagern
• Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage genießen
Anwendungsbeispiele
• Pasta mit Bolognese
• Gegrilltes Schweinefilet
• Rinderhack-Lasagne
• Antipasti mit Käse und Oliven
• Ofengerichte mit mediterranen Kräutern
Rezepte
Rezept 1 – Pasta mit würziger Bolognese
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten: Pasta · Rinderhackfleisch · Zwiebel · Knoblauch · Tomaten · Olivenöl · Salz · Pfeffer · Oregano
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Tomaten einrühren und alles 25–30 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und mit al dente gekochter Pasta servieren.
Tipp: Mit frisch geriebenem Hartkäse abrunden.
Rezept 2 – Schweinefilet mit Kräuterkruste
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten: Schweinefilet · Semmelbrösel · Kräuter · Knoblauch · Olivenöl · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Filet würzen und in Olivenöl rundum anbraten. Mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Kräutern und Knoblauch bestreuen und im Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten fertig garen. Kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Tipp: Das Fleisch vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit es saftig bleibt.
Rezept 3 – Mediterrane Gemüsepfanne
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten: Zucchini · Paprika · Aubergine · Olivenöl · Knoblauch · Salz · Pfeffer · Thymian
Zubereitung:
Gemüse in Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten. Knoblauch und Thymian zugeben und alles bei mittlerer Hitze garen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Tipp: Mit etwas Balsamico verfeinern, um die Frucht des Weins geschmacklich zu unterstützen.
