Vermentino La Pettegola Banfi IGT – 13 % Vol., 0,75 L
Der Vermentino La Pettegola Banfi IGT ist ein eleganter Weißwein aus der Toskana, der durch seine frische, klare Aromatik begeistert. In leuchtendem Strohgelb präsentiert er sich im Glas und entfaltet ein lebendiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, Pfirsich und feinen floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich leicht, harmonisch und mit einer angenehm frischen Säure, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht. Ob zu mediterranen Speisen, Fisch- und Meeresfrüchten oder als erfrischender Aperitif – dieser Vermentino überzeugt durch Finesse und Eleganz.
Allergenliste:
SULFITE.
Anwendungsbeispiele:
– Gegrillte Garnelen mit Kräutern
– Sommerlicher Couscous-Salat
– Antipasti mit Gemüse
– Pasta al Limone
– Leichte Fischgerichte
Rezepte:
Rezept 1 – Gegrillte Garnelen mit Kräutern
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten (2 Personen):
250 g Garnelen, geschält
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Frischer Thymian & Petersilie
½ Zitrone
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
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Garnelen waschen, trocken tupfen und leicht salzen und pfeffern.
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Knoblauch fein hacken, mit Olivenöl, gehackten Kräutern und Zitronensaft verrühren.
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Garnelen mit der Marinade vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
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In einer Grillpfanne oder auf dem Grill 2–3 Minuten pro Seite garen.
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Mit etwas frischem Zitronensaft servieren.
Tipp: Ideal mit frischem Baguette und einem Glas Vermentino.
Rezept 2 – Sommerlicher Couscous-Salat
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten (2 Personen):
150 g Couscous
200 ml heißes Wasser
1 Paprika
1 Salatgurke
10 Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
Frische Minze
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
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Couscous mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
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Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben.
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Couscous mit einer Gabel auflockern und unter das Gemüse heben.
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Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben und alles vermengen.
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Mit frischer Minze verfeinern und servieren.
Tipp: Perfekt für leichte Sommergerichte oder Grillabende.
Rezept 3 – Pasta al Limone
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten (2 Personen):
250 g Pasta (z. B. Tagliatelle)
150 ml Sahne
Abrieb einer Bio-Zitrone
1 EL Zitronensaft
Parmesan, frisch gerieben
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
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Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
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Sahne mit Zitronenabrieb und Zitronensaft in einer Pfanne erwärmen.
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Pasta abgießen und zur Sauce geben.
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Alles gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Mit Parmesan servieren.
Tipp: Besonders aromatisch mit etwas frischem Basilikum.
