Die Al Amier Couscous Gewürzzubereitung 30 g bringt den authentisch-orientalischen Geschmack Nordafrikas direkt in Ihre Küche. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Chili und Anis verleiht Couscous, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten eine warme, würzige Note.
Ideal für traditionelle Gerichte mit Lamm, Hähnchen oder Rind, aber auch hervorragend geeignet, um vegetarische Speisen wie gefüllte Paprika oder Gemüsepfannen zu verfeinern. Ein Hauch von Orient, der jedes Gericht veredelt – intensiv, ausgewogen und vielseitig einsetzbar.
Zutaten:
Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Anis, Zimt, Bockshornsaat), Speisesalz, Würze, Sonnenblumenöl.
Kann Spuren von ERDNUSS, GLUTEN, MANDELN, MILCH, SELLERIE und SENF enthalten.
Allergenliste:
ERDNUSS, GLUTEN, MANDELN, MILCH, SELLERIE, SENF (Spuren möglich)
Anwendungsbeispiele:
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Ideal zur Würzung von klassischem Couscous mit Gemüse oder Fleisch
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Perfekt für orientalische Eintöpfe und Schmorgerichte
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Verleiht Marinaden für Lamm, Rind oder Geflügel eine aromatische Tiefe
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Als Geschmacksgeber für vegetarische Bowls oder Grillgemüse
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Eignet sich hervorragend für hausgemachte Dips und Joghurt-Saucen
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 15 Minuten | leicht): Orientalischer Couscous mit Gemüse
Zutaten (2 Portionen):
150 g Couscous, 1 TL Al Amier Couscous Gewürzzubereitung, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 200 ml Gemüsebrühe.
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden, in Öl anbraten. Couscous mit heißer Brühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen. Gewürzmischung unterrühren, mit dem Gemüse vermengen und servieren.
Tipp: Mit frischem Koriander oder Minze verfeinern.
Rezept 2 – Alltag (bis 40 Minuten | mittel): Würziger Lamm-Couscous mit Rosinen
Zutaten (3 Portionen):
250 g Lammfleisch, 200 g Couscous, 1 TL Al Amier Couscous Gewürzzubereitung, 1 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Handvoll Rosinen, Öl, 250 ml Brühe.
Zubereitung:
Lamm anbraten, Zwiebel und Karotte zugeben. Tomatenmark und Gewürzmischung einrühren, mit Brühe ablöschen und 25 Minuten köcheln. Couscous separat zubereiten, dann mit Fleisch und Rosinen vermengen.
Tipp: Mit gehackten Mandeln und Minzjoghurt servieren.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Gefüllte Paprika mit Couscous & Kräutern
Zutaten (4 Portionen):
4 Paprika, 200 g Couscous, 1 TL Al Amier Couscous Gewürzzubereitung, 1 Zucchini, 1 Tomate, 1 EL Olivenöl, frische Petersilie.
Zubereitung:
Paprika halbieren und entkernen. Gemüse fein würfeln, in Öl anbraten. Couscous zubereiten, mit Gewürzmischung und Gemüse vermengen. In die Paprikahälften füllen, bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp: Mit etwas Zitronensaft beträufeln – das hebt das Aroma perfekt hervor.
