Wolfram Berge
Wolfram Berge Importhaus für Delikatessen GmbH & Co. KG

Wolfram Berge Curry Madras Gewürzzubereitung 50g

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  • Intensiver Geschmack für ein würziges Geschmackserlebnis
  • Exotisch scharf - gut zu Currys, Geflügel und Fisch
  • Schärfe und Aromatik vielseitig anpassbar durch variable Dosierung
  • Ideal für Liebhaber der indischen Küche und gewürzintensiver Speisen
  • In praktischer und luftdichter Verpackung für lange Frische
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Wolfram Berge Curry Madras Gewürzzubereitung 50g

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  • Intensiver Geschmack für ein würziges Geschmackserlebnis
  • Exotisch scharf - gut zu Currys, Geflügel und Fisch
  • Schärfe und Aromatik vielseitig anpassbar durch variable Dosierung
  • Ideal für Liebhaber der indischen Küche und gewürzintensiver Speisen
  • In praktischer und luftdichter Verpackung für lange Frische

Beschreibung & Zutaten

Die Wolfram Berge Curry Madras Gewürzzubereitung – 50 g bringt den intensiven Geschmack Indiens in Ihre Küche. Die exotisch-scharfe Mischung vereint Kurkuma, Koriander, SENFMEHL, Pfeffer, Chili und feine Kräuter zu einer aromatischen Komposition, die nicht nur Currys, sondern auch Suppen, Reis- und Pfannengerichten eine leuchtende Farbe und ein kräftiges Aroma verleiht. Ob für Geflügel, Fisch oder rein vegetarische und vegane Speisen – dieses Curry Madras ist vielseitig einsetzbar und sorgt für authentischen Genuss. Damit eignet es sich ideal für alle, die die indische Küche lieben und Gerichte mit einer harmonischen Schärfe zubereiten möchten.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, SENFMEHL, Kichererbsenmehl, schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Meersalz, SELLERIEWURZEL, SELLERIESAAT, Zimt, Chilis, Cumin.

Allergene: SENF, SELLERIE.

Anwendungsbeispiele:

  1. Zum Würzen von indischen Currygerichten.

  2. Für aromatische Gemüsepfannen.

  3. Als Basis für cremige Suppen und Eintöpfe.

  4. Zum Verfeinern von Reisgerichten und Linsengerichten.

  5. In Marinaden für Fleisch, Fisch oder Tofu.

Rezept 1 – Indisches Hähnchen-Curry

  • Zubereitungszeit: 35 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: mittel

  • Zubereitung: Hähnchenstücke in etwas Öl goldbraun anbraten, gehackte Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. 2 TL Curry Madras kurz mitrösten, dann mit Kokosmilch und stückigen Tomaten ablöschen. 15 Minuten köcheln lassen und mit frischem Koriander servieren.
    Tipp: Schmeckt besonders gut mit Basmatireis.

Rezept 2 – Vegetarisches Gemüse-Curry

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: einfach

  • Zubereitung: Blumenkohl, Karotten und Zucchini in Öl anbraten. 2 TL Curry Madras einrühren und kurz anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist. Mit Basmatireis oder Naan servieren.
    Tipp: Für mehr Cremigkeit etwas Kokosmilch hinzufügen.

Rezept 3 – Linsen-Curry Madras

  • Zubereitungszeit: 40 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: mittel

  • Zubereitung: Rote oder gelbe Linsen gründlich waschen und mit Gemüsebrühe weich kochen. In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, 2 TL Curry Madras zugeben und mit den gekochten Linsen vermischen. Kurz köcheln lassen und abschmecken.
    Tipp: Mit einem Klecks Naturjoghurt abrunden.

Hersteller:
Wolfram Berge Importhaus für Delikatessen GmbH & Co. KG, Alfred-Nobel-Str. 1, 51588 Nümbrecht


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
Wolfram Berge Importhaus für Delikatessen GmbH & Co. KG Alfred-Nobel-Str. 1, 51588 Nümbrecht, Deutschland info@delikatessen-berge.de

Nährwerte

  • Bezug 100 g
  • Energie [kJ] 1314 kJ
  • Energie [kcal] 314 kcal
  • Fett 9,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
  • Kohlenhydrate 43,0 g
  • davon Zucker 30,0 g
  • Eiweiß 13,0 g
  • Salz 5,0 g
  • Ballaststoffe 0 g

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