Das Maldon Sea Salt (Meersalz) 125 g ist ein weltbekanntes Gourmet-Salz, das seit über 100 Jahren in der englischen Küstenstadt Maldon von der Maldon Crystal Salt Company in traditioneller Handarbeit hergestellt wird. Durch das schonende Sieden von Meerwasser entstehen die charakteristischen, pyramidenförmigen Kristalle, die diesem Salz seine besondere Struktur verleihen.
Mit seinem milden, klaren Geschmack und der unverwechselbar knusprigen Textur eignet sich Maldon Sea Salt ideal zum Kochen sowie besonders zum Nachwürzen direkt am Tisch. Es hebt die natürlichen Aromen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten hervor und sorgt für einen feinen, eleganten Crunch. Die handliche 125-g-Packung ist perfekt für Feinschmecker, Hobbyköche und als stilvolles Tischsalz in der gehobenen Küche.
Zutaten
Meersalzflocken.
Allergenliste
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendung & Vorteile
Als Tischsalz für den letzten Schliff
Zum Verfeinern von Steaks
Für Fisch und Meeresfrüchte
Ideal für Salate und Gemüse
Für kreative Gourmetgerichte
Pflege- & Zubereitungshinweise
Trocken lagern
Vor Feuchtigkeit schützen
Direkt vor dem Servieren verwenden
Nicht mitkochen für maximalen Crunch
Anwendungsbeispiele
Steak mit Salzflocken
Gegrillter Lachs
Ofengemüse
Caprese
Avocado-Toast
Rezepte
Rezept 1 – Steak mit Maldon Meersalz
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Rindersteak · Pfeffer · Maldon Sea Salt · Öl
Zubereitung:
Das Steak rechtzeitig temperieren und in einer stark erhitzten Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Je nach gewünschtem Gargrad wenden und anschließend einige Minuten ruhen lassen. Erst kurz vor dem Servieren das Fleisch mit Maldon Sea Salt bestreuen, damit die Salzflocken ihre knusprige Struktur behalten. So entsteht ein intensiver Geschmack mit feinem Crunch.
Tipp: Salz nicht vor dem Braten hinzufügen, um Saftigkeit zu bewahren.
Rezept 2 – Ofengemüse mit Meersalzflocken
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Zucchini · Paprika · Karotten · Olivenöl · Maldon Sea Salt
Zubereitung:
Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Olivenöl vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C goldbraun rösten. Nach dem Backen mit Maldon Sea Salt bestreuen, sodass die Kristalle leicht auf der warmen Oberfläche haften bleiben. Das Salz sorgt für einen angenehmen Kontrast zwischen weichem Gemüse und knuspriger Würze.
Tipp: Frische Kräuter kurz vor dem Servieren ergänzen.
Rezept 3 – Tomatensalat mit Crunch
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Reife Tomaten · Olivenöl · Pfeffer · Maldon Sea Salt · Basilikum
Zubereitung:
Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben. Kurz vor dem Servieren einige Salzflocken zwischen den Fingern leicht zerdrücken und gleichmäßig verteilen. Der feine Crunch unterstreicht die Süße der Tomaten und sorgt für ein ausgewogenes Aroma.
Tipp: Salz erst unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen.
