Das Tellofix Gewürz Talent Fisch 150g ist die perfekte Würzmischung für Fischgerichte, Garnelen und Meeresfrüchte. Die ausgewogene Komposition aus Limette, Dillspitzen, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln und einer milden Senfnote unterstreicht das natürliche Aroma von Fisch und verleiht jedem Gericht eine frische, würzige Note. Ob beim Braten, Grillen oder Dünsten – die Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und sorgt für mediterranen Genuss in der heimischen Küche. Vegan, laktose- und glutenfrei, lässt sie sich einfach beim Kochen oder als Finishing über das fertige Gericht streuen. Ideal für eine leichte, aromatische Küche mit Raffinesse.
Zutaten:
Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, 5% SENFKÖRNERPULVER, Petersilie, Stärke, 2,9% Limettensaftkonzentrat, Koriander, 1,6% Dillspitzen, Salbei, Piment, Fenchel, Rohrohrzucker.
Allergenliste:
Kann MILCH, EI, SOJA und SELLERIE enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Gebratener Fischfilet-Klassiker mit frischer Würze
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Garnelen-Spieße oder Shrimps-Salat mediterran verfeinern
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Gedünsteter Lachs mit Limetten-Dill-Aroma
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Als Grillrub für Dorade oder Forelle
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Als Finishing-Gewürz für Fischsuppen und Meeresfrüchte-Eintöpfe
Rezepte:
Rezept 1: Gebratener Kabeljau mit Limetten-Dill-Würze
Zutaten:
2 Kabeljaufilets
1 EL Tellofix Gewürz Talent Fisch
1 EL Olivenöl
½ Zitrone in Spalten
Frische Petersilie
Zubereitung:
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Fischfilets abspülen, trocken tupfen und von beiden Seiten mit der Gewürzmischung bestreuen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten.
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Mit Zitronenspalten servieren und mit Petersilie bestreuen.
Tipp: Schmeckt auch hervorragend mit Reis oder Kartoffeln als Beilage.
Rezept 2: Garnelen-Spieße mediterran
Zutaten:
500 g Garnelen, geschält
2 EL Olivenöl
1,5 EL Tellofix Gewürz Talent Fisch
Holzspieße
Zubereitung:
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Garnelen in einer Schüssel mit Öl und der Gewürzmischung marinieren, 15 Minuten ziehen lassen.
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Auf Spieße stecken und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill 2–3 Minuten je Seite garen.
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Mit einem Spritzer Limettensaft servieren.
Tipp: Ideal mit frischem Baguette und Salat.
Rezept 3: Lachsfilet aus dem Ofen mit Gemüse
Zutaten:
2 Lachsfilets
2 EL Tellofix Gewürz Talent Fisch
1 Zucchini, in Scheiben
1 rote Paprika, in Streifen
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Gemüse mit Öl und 1 EL der Gewürzmischung vermengen, auf ein Backblech geben.
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Lachsfilets darauflegen und mit restlichem Gewürz bestreuen.
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Für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Fisch gar ist.
Tipp: Mit Basmatireis oder Couscous servieren.
