Das Tellofix Gewürz Talent Geflügel 150g verleiht Hähnchen, Pute und vegetarischen Alternativen ein aromatisch-würziges Geschmackserlebnis. Die fein abgestimmte Mischung aus Curry, Paprika, Knoblauch und Kräutern bringt eine harmonische Würze und ein curry-feines Aroma in jedes Gericht. Ob knusprige Hähnchenspieße, goldbraun gebratenes Ofen-Hähnchen oder feines Putengeschnetzeltes – diese Mischung macht die Zubereitung einfach und den Geschmack besonders. Auch in der veganen Küche eignet sich das Gewürz perfekt, etwa für Tofu, Seitan oder pflanzliche Nuggets. Ein vielseitiger Helfer für schnelle, aromatische und gelingsichere Küche.

Zutaten:
Meersalz, 28% Curry (Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Thymian, Koriander, Bockshornkleesamen, SENFMEHLPULVER, Sternanis, Curcuma, Kreuzkümmel, Salbei, Muskatnuss, Ingwer, Chili, Petersilie, Fenchel), Rohrohrzucker, Zwiebeln, 5,7% Knoblauch, Stärke, Limettensaftkonzentrat, 2,4% Paprika geräuchert (Paprika, Rauch).

Allergenliste:
Enthält SENFMEHLPULVER. Kann MILCH, EI, SOJA und SELLERIE enthalten.

Anwendungsbeispiele:

1. Knusprige Hähnchenspieße mit Gemüse vom Grill

2. Ofen-Hähnchen mit krosser Haut und würziger Curry-Note

3. Putengeschnetzeltes in cremiger Sauce mit Paprika

4. Würze für vegane Tofu- oder Seitanstreifen

5. Basis für Currysaucen oder Marinaden mit Limettenfrische

Rezepte:

Rezept 1: Würzige Hähnchenspieße vom Grill

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 40 Minuten (inkl. Marinierzeit)

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Tellofix Gewürz Talent Geflügel
3 EL Olivenöl
1 Limette (Saft)
Gemüsestücke nach Wahl (Paprika, Zucchini, Zwiebel)

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft und Gewürzmischung marinieren. 20 Minuten ziehen lassen.

2. Abwechselnd Fleisch- und Gemüsestücke auf Spieße stecken.

3. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze rundum garen, bis das Fleisch durchgegart ist.

4. Mit frischem Salat oder Fladenbrot servieren.

Tipp: Für extra Aroma die Spieße kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

Rezept 2: Curry-Putengeschnetzeltes in cremiger Sauce

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 35 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
500 g Putenbrustfilet
2 EL Tellofix Gewürz Talent Geflügel
200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
1 Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Öl
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Putenbrust in feine Streifen schneiden, mit Gewürzmischung bestreuen und kurz ziehen lassen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten.

3. Zwiebel und Paprika zugeben und 5 Minuten mitbraten.

4. Mit Sahne ablöschen, alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

5. Mit Petersilie garnieren und mit Reis oder Nudeln servieren.

Tipp: Für leichtere Variante statt Sahne Joghurt oder Kokosmilch verwenden.

Rezept 3: Vegane Curry-Tofu-Pfanne

• Portionen: 2

• Zubereitungszeit: 25 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
250 g fester Tofu
2 EL Tellofix Gewürz Talent Geflügel
1 Zucchini, gewürfelt
1 Karotte, in Scheiben
1 kleine Dose Kokosmilch
2 EL Öl
Frischer Koriander

Zubereitung:

1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 1 EL Öl und Gewürzmischung marinieren.

2. In einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist, dann herausnehmen.

3. Restliches Öl erhitzen, Gemüse kurz anbraten.

4. Kokosmilch angießen, aufkochen und den Tofu zurück in die Pfanne geben.

5. Kurz durchziehen lassen, mit Koriander bestreuen und mit Basmatireis servieren.

Tipp: Wer es schärfer mag, ergänzt etwas frische Chili.