Das Tellofix Gewürz Talent Hackfleisch 150g bringt intensive Würze und authentischen Geschmack in Hackfleischgerichte aller Art. Die ausgewogene Mischung aus Senf, Paprika, Petersilie, Kräutern, Chipotle und geräucherter Paprika sorgt für eine vollmundige, leicht rauchige Note. Perfekt für klassische Hackbällchen, saftige Burger oder eine herzhafte Bolognese. Auch vegetarische und vegane Hackalternativen lassen sich mit dieser Gewürzmischung raffiniert verfeinern. Einfach dosierbar, schnell im Einsatz und ideal für eine aromatische Küche mit Charakter.

Zutaten:
Meersalz, Paprika, Rohrohrzucker, Röstzwiebeln, 6% SENFKÖRNERPULVER, 5,4% Petersilie, 4,5% Zwiebeln, Knoblauch, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Kreuzkümmel, Koriander, Liebstöckelblätter, Chipotle (Jalapeño, Rauch).

Allergenliste:
Kann MILCH, EI, SOJA und SELLERIE enthalten.

Anwendungsbeispiele:

1. Hackbällchen mit frischen Kräutern und Rauchpaprika-Note

2. Würzige Burger-Patties mit kräftigem Geschmack

3. Klassische Hackfleisch-Bolognese oder vegane Variante

4. Pikante Füllung für Paprika oder Zucchini

5. Als Würze für Chili con Carne oder Eintöpfe

Rezepte: 

Rezept 1: Klassische Hackbällchen mit Kräuterwürze

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 35 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
500 g Hackfleisch (oder vegane Alternative)
2 EL Tellofix Gewürz Talent Hackfleisch
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 Zwiebel, fein gewürfelt
Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Gewürzmischung, Ei, Semmelbröseln und Zwiebeln gründlich vermengen.

2. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten.

4. Nach Belieben mit Kartoffelpüree oder Pasta servieren.

Tipp: Für noch mehr Aroma können frische Kräuter wie Petersilie hinzugefügt werden.

Rezept 2: Würzige Burger-Patties mit Rauchnote

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 30 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Tellofix Gewürz Talent Hackfleisch
1 EL Olivenöl
Burger-Brötchen, Belag nach Wahl (Tomaten, Käse, Salat, Gurken)

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit der Gewürzmischung und Öl vermengen.

2. Vier gleich große Patties formen und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill pro Seite 3–4 Minuten braten.

3. Burger-Brötchen nach Belieben belegen und mit den Patties servieren.

Tipp: Die Rauchnote der Gewürzmischung passt ideal zu würzigem Käse wie Cheddar.

Rezept 3: Hackfleisch-Bolognese mit feiner Kräuterwürze

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 45 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
500 g Hackfleisch (oder vegane Alternative)
2 EL Tellofix Gewürz Talent Hackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
800 g passierte Tomaten
2 EL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Spaghetti

Zubereitung:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch kräftig anbraten, bis es krümelig ist.

2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten mitdünsten.

3. Mit den passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.

4. Gewürzmischung einrühren und alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gekochten Spaghetti servieren.

Tipp: Mit frischem Basilikum oder Parmesan verfeinern.