Das Tellofix Gewürz Talent Kartoffel 150g ist die ideale Würzmischung für alle Kartoffelgerichte. Mit aromatischer Paprika, würzigen Zwiebeln, feinem Knoblauch und einer dezenten Rauchigkeit sorgt es für ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Ob für Bratkartoffeln, Aufläufe, Gratins oder Ofenkartoffeln – das Gewürz macht aus einfachen Kartoffeln raffinierte Beilagen oder vollwertige Hauptgerichte. Die Mischung ist vegan, gluten- und laktosefrei und somit vielseitig einsetzbar. Einfach beim Kochen oder vor dem Servieren über die Kartoffeln streuen und sofort genießen.

Zutaten:
Meersalz, 15% Zwiebeln, 11% Paprikapulver, 7,7% Knoblauchpulver, Rohrohrzucker, Petersilie, Macis, Pfeffer, Majoran, Curcuma, Kümmel, Sonnenblumenöl, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Cayennepfeffer.

Allergenliste:
Kann MILCH, EI, SOJA, SENF und SELLERIE enthalten.

Anwendungsbeispiele:

1. Klassisches Kartoffelgratin mit würziger Paprika-Note

2. Knusprige Bratkartoffeln in der Pfanne mit feiner Rauchigkeit

3. Ofenkartoffeln mit Dip oder Kräuterquark verfeinern

4. Kartoffelsuppe mit aromatischer Würze abrunden

5. Als Topping über selbstgemachte Pommes oder Wedges

Rezepte:

Rezept 1: Knusprige Bratkartoffeln mit Würzmischung

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 35 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
800 g festkochende Kartoffeln
2 EL Tellofix Gewürz Talent Kartoffel
3 EL Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
Frische Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln am Vortag gar kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln goldbraun anbraten.

3. Zwiebelwürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten rösten.

4. Gewürz Talent Kartoffel über die Bratkartoffeln geben, gut vermengen.

5. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Tipp: Wer es herzhafter mag, ergänzt gebratene Speckwürfel oder Räuchertofu.

Rezept 2: Cremiges Kartoffelgratin

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 50 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
250 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
250 ml Milch
2 EL Tellofix Gewürz Talent Kartoffel
50 g Käse zum Überbacken (optional)
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.

2. Knoblauchzehe halbieren, eine Auflaufform damit ausreiben.

3. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, Gewürzmischung einrühren.

4. Kartoffelscheiben in die Form schichten, mit der Mischung übergießen.

5. Nach Belieben Käse darüberstreuen und im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Mit Muskat und frischen Kräutern wie Thymian verfeinern.

Rezept 3: Würzige Ofenkartoffeln

• Portionen: 2

• Zubereitungszeit: 40 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
600 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
3 EL Olivenöl
2 EL Tellofix Gewürz Talent Kartoffel
Kräuterquark oder Joghurt-Dip

Zubereitung:

1. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.

2. In einer Schüssel mit Öl und der Gewürzmischung gründlich vermengen.

3. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C ca. 30 Minuten knusprig backen.

4. Mit frischem Dip servieren.

Tipp: Für Extra-Knusprigkeit Kartoffeln vorher 10 Minuten in Wasser einlegen und gut abtrocknen.