Mit dem Tellofix Gewürz Talent Mediterran 100g holen Sie sich den Geschmack des Südens direkt in Ihre Küche. Die Mischung vereint sonnengereifte Tomaten mit aromatischen Kräutern wie Oregano, Thymian, Basilikum und Rosmarin, fein abgerundet mit Knoblauch und Gewürzen. So entsteht eine harmonische Würze, die Gerichte wie Pasta, Pizza, Bruschetta, Aufläufe oder mediterrane Salate verfeinert und ihnen den typischen Charakter verleiht. Die praktische Anwendung macht das Gewürz zu einem vielseitigen Allrounder, ideal sowohl für die schnelle Alltagsküche als auch für kreative kulinarische Ideen. Vegan, gluten- und laktosefrei ist es für viele Ernährungsweisen geeignet und bringt mediterrane Leichtigkeit auf den Teller.

Zutaten:
29% Tomaten, Meersalz, Zwiebeln, Tomatenmark (zweifach konzentriert), 5,3% Knoblauch, 5,2% Oregano, Paprika, Petersilie, Zucker, Sonnenblumenöl, Thymian, Liebstöckelblätter, Pfeffer, Stärke, Liebstöckelwurzel, 0,8% Basilikum, Rosmarin, Koriander, Cayennepfeffer, Salbei, Fenchel.

Allergenliste:
Kann MILCH, EI, SOJA, SENF und SELLERIE enthalten.

Anwendungsbeispiele:

1. Bruschetta mit Tomatenwürfeln und Olivenöl verfeinern

2. Aromatische Tomatensauce für Pasta und Pizza

3. Mediterrane Aufläufe mit Zucchini, Auberginen und Käse

4. Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum

5. Würzige Marinade für Fleisch, Fisch oder Grillgemüse

Rezepte:

Rezept 1: Klassische Bruschetta mit mediterranen Kräutern

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 15 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
1 Baguette
3 Tomaten
2 EL Olivenöl
1 EL Tellofix Gewürz Talent Mediterran
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

1. Baguette in Scheiben schneiden, im Ofen oder Toaster knusprig rösten.

2. Tomaten waschen, würfeln und mit Olivenöl sowie der Gewürzmischung vermengen.

3. Knoblauchzehe halbieren und die Baguettescheiben damit einreiben.

4. Tomatenmischung darauf verteilen und sofort servieren.

Tipp: Mit frischem Basilikum und Parmesan verfeinern.

Rezept 2: Mediterrane Pasta-Sauce

• Portionen: 3

• Zubereitungszeit: 25 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
400 g passierte Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 EL Tellofix Gewürz Talent Mediterran
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Olivenöl glasig anbraten.

2. Passierte Tomaten hinzufügen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Gewürzmischung einrühren, Sauce 15 Minuten leicht köcheln lassen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Pasta servieren.

Tipp: Schmeckt auch hervorragend als Pizzasauce.

Rezept 3: Mediterraner Gemüseauflauf

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 50 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
1 Zucchini
1 Aubergine
2 Paprika
2 Tomaten
200 g geriebener Käse
200 ml Sahne oder vegane Alternative
3 EL Tellofix Gewürz Talent Mediterran

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.

2. Sahne mit der Gewürzmischung verrühren und gleichmäßig über das Gemüse gießen.

3. Mit Käse bestreuen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.

4. Heiß servieren, ideal mit frischem Baguette.

Tipp: Für eine vegane Variante Pflanzensahne und veganen Käse verwenden.