Das Just Spices Bolognese Gewürz 45 g bringt authentischen Geschmack direkt in deine Küche. Mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und feiner Chili sorgt es für eine aromatische Würze in jeder Bolognese – egal ob klassisch mit Hackfleisch oder vegetarisch mit Linsen oder Gemüse. Vielseitig einsetzbar für Pasta, Aufläufe oder als Basis für würzige Saucen. Ohne langes Probieren gelingt dir im Handumdrehen eine köstliche Bolognese, die Familie und Gäste begeistert.
Zutaten:
Paprika (Pulver, Raspeln), Tomatenraspeln, rote Zwiebeln geschnitten, Knoblauchraspeln, Karottenraspeln, Oregano gerebelt, Pfeffer schwarz geschrotet, Bohnenkraut gerebelt, Thymian gerebelt, Chili geschrotet, Macisblüte gemahlen, Schnittlauchröhrchen, Lorbeerblätter gemahlen.
Allergenhinweis:
Kann Spuren von ERDNÜSSEN, WEIZEN, GERSTE, DINKEL, MANDELN, MILCH, SELLERIE, SENF und SESAMSAMEN enthalten.
Anwendungsbeispiele
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Klassische Bolognese mit Hackfleisch oder vegetarischen Varianten
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Perfekte Würze für Nudelaufläufe und Lasagne
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Als Basis für würzige Tomaten- oder Gemüsesaucen
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Zum Verfeinern von Suppen oder Eintöpfen
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Für kreative Pasta-Saucen mit Gemüse oder Fisch
Rezepte:
Rezept 1 – Klassische Spaghetti Bolognese
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Eine Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.
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300 g Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
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2 EL Tomatenmark einrühren, dann 400 g passierte Tomaten und 2 TL Just Spices Bolognese Gewürz zugeben.
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Alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Spaghetti und Parmesan servieren.
Tipp: Für extra Aroma einen Schuss Rotwein hinzufügen.
Rezept 2 – Vegetarische Linsen-Bolognese
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1 Zwiebel und 1 Karotte klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten.
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150 g rote Linsen hinzufügen und mit 400 g Tomatenstücken auffüllen.
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2 TL Just Spices Bolognese Gewürz einrühren und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Vollkornspaghetti servieren.
Tipp: Mit frischen Kräutern und einem Klecks Crème fraîche verfeinern.
Rezept 3 – Überbackene Bolognese-Lasagne
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400 g Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten.
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500 g passierte Tomaten zugeben, 3 TL Just Spices Bolognese Gewürz einrühren und 15 Min. köcheln.
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In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten, Bolognese und Béchamelsauce schichten.
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Mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
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Bei 180 °C ca. 30–35 Min. im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Tipp: Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen.
