Der Wiberg Thymian 250 g bringt feinwürzige, leicht herbe Kräuternoten in Ihre Küche und sorgt für authentischen mediterranen Geschmack. Sein charakteristisches Aroma harmoniert perfekt mit Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen und Saucen. Besonders in Kombination mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl entfaltet Thymian seine volle Würzkraft. Die hochwertige Qualität von Wiberg garantiert intensive Aromatik und zuverlässige Dosierung – ideal für Gastronomie, Profiküche und anspruchsvolle Hobbyköche.
Produktbeschreibung
Thymian zählt zu den wichtigsten Kräutern der mediterranen Küche. Sein kräftig-würziger, leicht herber Geschmack verleiht Schmorgerichten, Eintöpfen und Ofengerichten Tiefe und Struktur. Er eignet sich sowohl zum Mitkochen als auch zum finalen Abschmecken.
Durch seine intensive Aromatik bleibt Thymian auch bei längeren Garzeiten geschmacksstabil und entwickelt besonders in warmen Speisen sein volles Potenzial. Ob für klassische Kräutermischungen, Grillmarinaden oder herzhafte Saucen – dieses Kraut ist vielseitig einsetzbar und ein fester Bestandteil einer professionellen Gewürzausstattung.
Zutaten
Thymian.
Allergenliste
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendung & Vorteile
Für mediterrane Schmorgerichte
Zum Würzen von Ofengemüse
Für Kräuterbutter und Marinaden
Ideal für Eintöpfe und Ragouts
Zum Aromatisieren von Saucen
Pflege- & Zubereitungshinweise
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
Behälter nach Gebrauch gut verschließen
Bei langen Garzeiten frühzeitig zugeben
Für intensives Aroma kurz zwischen den Fingern zerreiben
Anwendungsbeispiele
Würzen von Lammbraten
Verfeinern von Tomatensaucen
Mediterranes Ofengemüse
Kräuterbutter selbstgemacht
Aromatische Marinaden
Rezepte
Rezept 1 – Mediterranes Ofengemüse mit Thymian
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Zucchini · Paprika · Aubergine · Olivenöl · Wiberg Thymian · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse in grobe Stücke schneiden und auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Bei 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
Tipp: Kurz vor dem Servieren nochmals eine Prise Thymian darüberstreuen, um das Aroma zu intensivieren.
Rezept 2 – Thymian-Hähnchen aus dem Ofen
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Hähnchenschenkel · Olivenöl · Knoblauch · Wiberg Thymian · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Hähnchenschenkel mit Olivenöl einreiben und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch fein hacken und darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 45 Minuten goldbraun backen, bis die Haut knusprig ist.
Tipp: Während des Garens gelegentlich mit Bratensaft übergießen, um das Fleisch saftig zu halten.
Rezept 3 – Kräftige Tomatensauce mit Thymian
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Passierte Tomaten · Zwiebel · Knoblauch · Olivenöl · Wiberg Thymian · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Passierte Tomaten hinzufügen und mit Thymian würzen. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp: Die Sauce passt ideal zu Pasta oder als Basis für Aufläufe.
