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Handgeerntetes Meersalz aus den Salzgärten der Bretagne
Traditionell in Guérande seit Jahrhunderten hergestellt
Zart knusprig mit feiner Kristallstruktur
Ideal als Finishing- Salz
Rundet den Geschmack feiner Gerichte ab
Beschreibung & Zutaten
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"3–4 reife Tomaten (z. B. Ochsenherz)",
"2 EL natives Olivenöl extra",
"1 TL Le Guérandais Fleur de Sel",
"Frisch gemahlener Pfeffer",
"Einige Blätter Basilikum",
"Optional: 1 TL alter Balsamico"
],
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"Tomaten in hauchdünne Scheiben schneiden und fächerförmig anrichten.",
"Mit Olivenöl beträufeln, nach Wunsch Balsamico dazugeben.",
"Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen, Basilikum darüber zupfen und sofort servieren."
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"150 g Zartbitterschokolade",
"300 ml Schlagsahne, gut gekühlt",
"60 g Zucker",
"20 g Butter",
"1–2 Prisen Le Guérandais Fleur de Sel",
"Optional: 1 TL Vanilleextrakt"
],
"recipeInstructions": [
"Zucker in einem Topf goldbraun karamellisieren, Butter einrühren, 50 ml Sahne zugeben (Vorsicht, spritzt). Kurz abkühlen lassen.",
"Schokolade hacken und in der warmen Karamell-Sahne schmelzen. Vanille zugeben, lauwarm abkühlen.",
"Restliche Sahne steif schlagen, unter die Schoko-Karamell-Masse heben.",
"In Gläser füllen, mind. 2 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit Fleur de Sel bestreuen."
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Le Guérandais Fleur de Sel 125g
Fleur de Sel de Guérande – die feinen Salzblumen aus der Bretagne, traditionell von Hand geerntet. Zart knusprige Kristalle mit mildem, reinem Geschmack – ideal als Finishing-Salz für Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts.
*Einmalig gültiger Gutscheincode für kostenlosen Standardversand ab 30 € Bestellwert. Versand erfolgt automatisch per E-Mail nach abgeschlossener Registrierung.
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Le Guérandais Fleur de Sel 125g
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Fleur de Sel de Guérande – die feinen Salzblumen aus der Bretagne, traditionell von Hand geerntet. Zart knusprige Kristalle mit mildem, reinem Geschmack – ideal als Finishing-Salz für Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts.
Dünn geschnittene, reife Tomaten mit bestem Olivenöl – eine Prise Fleur de Sel hebt die Süße und das Aroma perfekt hervor.
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Salted-Caramel-Schoko-Mousse
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Zubereitungszeit (inkl. Kühlen): ca. 2 Std. 20 Min. | Schwierigkeitsgrad: mittel
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Cremiges Mousse au Chocolat mit Karamell – das Finishing mit Fleur de Sel sorgt für spannende Balance zwischen süß und salzig.
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Lagerhinweis
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Trocken lagern.
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Le Guérandais Fleur de Sel 125g
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Fleur de Sel de Guérande – die feinen Salzblumen aus der Bretagne, traditionell von Hand geerntet. Zart knusprige Kristalle mit mildem, reinem Geschmack – ideal als Finishing-Salz für Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts.
Dünn geschnittene, reife Tomaten mit bestem Olivenöl – eine Prise Fleur de Sel hebt die Süße und das Aroma perfekt hervor.
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Salted-Caramel-Schoko-Mousse
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Zubereitungszeit (inkl. Kühlen): ca. 2 Std. 20 Min. | Schwierigkeitsgrad: mittel
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Cremiges Mousse au Chocolat mit Karamell – das Finishing mit Fleur de Sel sorgt für spannende Balance zwischen süß und salzig.
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Lagerhinweis
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Trocken lagern.
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Le Guérandais Fleur de Sel 125g
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