Das San Giovanni Olivenöl von Desantis ist ein hochwertiges Olivenöl Extra Vergine, das ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Oliven hergestellt wird. Die Früchte werden direkt nach der Ernte schonend verarbeitet – nur gewaschen, von Blättern getrennt, zentrifugiert und gefiltert, ohne weitere Behandlung. Das Ergebnis ist ein Öl mit vollmundigem, fruchtigem Aroma und ausgewogenem Geschmack, ideal für die mediterrane Küche. Es eignet sich perfekt für frische Salate, Pasta, Fischgerichte oder zum Abrunden von Gemüse und Fleisch. Mit seiner hohen Qualität bringt es italienische Genusskultur in Ihre Küche und ist ein Muss für Feinschmecker, die Wert auf Authentizität legen.

Zutaten:
Gefiltertes Öl von den Früchten europäischer Olivenbäume.

Allergene:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendungsbeispiele:

• Frische Salate mit Tomaten, Gurken und Basilikum verfeinern

• Pasta mit Knoblauch und Olivenöl als schnelle Mahlzeit

• Gegrilltes Gemüse mit aromatischem Olivenöl beträufeln

• Mediterranes Fischgericht abrunden

• Bruschetta mit Olivenöl und frischen Kräutern servieren

Rezept 1: Spaghetti aglio e olio

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten (für 2 Portionen):

• 200 g Spaghetti N°12

• 4 EL San Giovanni Olivenöl von Desantis

• 2 Knoblauchzehen

• 1 kleine Chilischote

• Salz, frisch gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.

2. Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und mit der gehackten Chilischote in Olivenöl bei mittlerer Hitze anrösten.

3. Nudeln abgießen, etwas Kochwasser auffangen und direkt in die Pfanne geben.

4. Gut durchschwenken, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.

5. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Tipp: Wer es würziger mag, kann zusätzlich etwas geriebenen Pecorino darüberstreuen.

Rezept 2: Bruschetta Classica

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Baguette oder Ciabatta

• 4 EL San Giovanni Olivenöl von Desantis

• 3 Tomaten

• 1 Knoblauchzehe

• Salz, Pfeffer, Basilikum

Zubereitung:

1. Brot in Scheiben schneiden und im Ofen oder in der Pfanne rösten.

2. Tomaten würfeln, mit Salz, Pfeffer und Basilikum vermengen.

3. Brotscheiben mit Knoblauch einreiben und mit Olivenöl beträufeln.

4. Tomatenmischung auf die Brotscheiben geben.

5. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Tipp: Für mehr Intensität Brot vorher mit Olivenöl bepinseln und rösten.

Rezept 3: Gegrilltes Gemüse mediterran

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten (für 4 Personen):

• 2 Zucchini

• 1 Aubergine

• 2 Paprika

• 1 rote Zwiebel

• 6 EL San Giovanni Olivenöl von Desantis

• 2 Zweige Rosmarin

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, in Scheiben oder Stücke schneiden.

2. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin marinieren.

3. Auf dem Grill oder im Ofen bei 200 °C 25–30 Minuten garen.

4. Während des Grillens gelegentlich wenden und mit Olivenöl nachpinseln.

5. Heiß servieren, optional mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden.

Tipp: Passt ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.