Wiberg
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Wiberg Orangia Sun 300g

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  • Intensive Orangennote mit feiner Würze
  • Erinnerung an frisch geriebene Orangenschale
  • Elegante Macis-Nuance für Tiefe und Wärme
  • Ideal für süße und herzhafte Gerichte
  • Perfekt für Desserts, Eis und Mehlspeisen
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Wiberg Orangia Sun 300g

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8,49 €
Inhalt: 0,3 Kilogramm
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  • Intensive Orangennote mit feiner Würze
  • Erinnerung an frisch geriebene Orangenschale
  • Elegante Macis-Nuance für Tiefe und Wärme
  • Ideal für süße und herzhafte Gerichte
  • Perfekt für Desserts, Eis und Mehlspeisen

Beschreibung & Zutaten

Wiberg Orangia Sun 300 g ist eine kraftvolle Gewürzextrakt-Zubereitung mit ausgeprägter Orangennote und eleganter Macis-Nuance. Die Mischung erinnert geschmacklich an frisch geriebene Orangenschale und verleiht Gerichten eine klare, fruchtige Zitrusaromatik. Ob in Mehlspeisen, Cremes, Parfaits, Eis und Desserts oder als raffinierter Akzent in Wild-, Fleisch- und Geflügelgerichten sowie klassischem Rotkraut – Orangia Sun ist vielseitig einsetzbar und ideal für kreative Küche und moderne Aromenkombinationen.

Produktbeschreibung

Orangia Sun von Wiberg überzeugt durch seine intensive, zugleich ausgewogene Aromatik. Natürliches Orangenaroma sorgt für Frische und Tiefe, während feine Gewürznoten – insbesondere Macis – dem Profil Eleganz und Wärme verleihen. Dank der konzentrierten Rezeptur kann Orangia Sun frische Orange zuverlässig ersetzen und ermöglicht eine konstante Dosierung unabhängig von Saison oder Qualität frischer Früchte. Die feine Struktur erlaubt eine gleichmäßige Verteilung und präzises Arbeiten – optimal für Gastronomie, Patisserie und Feinkost.

Zutaten

Dextrose, 5 % natürliches Orangenaroma, Gewürze, Gewürzextrakt

Allergenliste

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendung & Vorteile

Verleiht Speisen eine klare, natürliche Orangennote
Ideal als Ersatz für frische Orangenschale
Konstante Aromatik bei einfacher Dosierung
Vielseitig einsetzbar in süßer und herzhafter Küche
Hohe Ergiebigkeit im professionellen Einsatz

Pflege- & Zubereitungshinweise

Geschlossen, trocken und lichtgeschützt lagern
Sparsam dosieren – intensive Aromakraft
Zum Würzen während der Zubereitung oder als Finish verwenden

Anwendungsbeispiele

Aromatisieren von Kuchen- und Dessertcremes
Verfeinern von Parfaits und Eis
Raffinierte Note für Wild- und Geflügelgerichte
Würzen von Rotkraut
Zitrusakzent für moderne Saucen

Rezepte:

Rezept 1 – Orangencreme-Dessert

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Orangia Sun · Cremebasis · Zucker nach Geschmack

Zubereitung:
Cremebasis glatt rühren, Orangia Sun sparsam einarbeiten und kalt servieren.
Tipp: Wenige Prisen genügen für intensives Orangenaroma.

Rezept 2 – Wildragout mit Orangennote

Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
Wiberg Orangia Sun · Wildfleisch · Zwiebeln · Brühe · Salz

Zubereitung:
Wildfleisch schmoren und gegen Ende der Garzeit mit Orangia Sun fein abschmecken.
Tipp: Harmoniert besonders gut mit dunklen Saucen.

Rezept 3 – Klassisches Rotkraut

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Orangia Sun · Rotkraut · Apfel · Essig · Zucker

Zubereitung:
Rotkraut mit Apfel dünsten, süß-sauer abschmecken und mit Orangia Sun verfeinern.
Tipp: Verleiht dem Klassiker eine elegante Zitrusnote.

Hersteller:
Wiberg, A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich

Nährwerte

  • Bezug 100 g
  • Energie [kJ] ca. 1620 kJ
  • Energie [kcal] ca. 386 kcal
  • Fett ca. 0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren ca. 0 g
  • Kohlenhydrate ca. 95 g
  • davon Zucker ca. 95 g
  • Eiweiß ca. 0 g
  • Salz ca. 0 g

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