Der Rosato Negroamaro Salento IGP – 13 % Vol., 0,75 L ist ein frischer, fruchtbetonter Roséwein aus dem sonnenreichen Apulien. In zart schimmerndem Rosé präsentiert er sich elegant und lebendig zugleich. In der Nase entfalten sich Noten von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von feinen Zitrusanklängen und einer dezenten Kräuterfrische.
Am Gaumen zeigt sich dieser Rosato harmonisch, angenehm trocken und leicht mineralisch. Seine ausgewogene Struktur sorgt für ein erfrischendes Mundgefühl und macht ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter. Ob als Aperitif an warmen Tagen, zu mediterranen Vorspeisen oder zu leichten Fisch- und Pastagerichten – dieser Rosé vereint Leichtigkeit, Eleganz und italienische Lebensfreude in einem Glas.
Zutaten
Roséwein
Allergenliste
Enthält: SULFITE
Anwendung & Vorteile
Als erfrischender Aperitif
Zu Antipasti und Tapas
Zu gegrilltem Fisch
Zu leichten Pastagerichten
Zu sommerlichen Salaten
Pflege- & Servierhinweise
Kühl und lichtgeschützt lagern
Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C
Vor dem Servieren gut kühlen
Geöffnete Flasche verschlossen aufbewahren
Innerhalb weniger Tage genießen
Anwendungsbeispiele
Aperitif mit Freunden
Begleitung zu Meeresfrüchten
Zu Caprese oder Bruschetta
Als Wein zu Grillgemüse
Zu leichten Vorspeisen
Rezepte
Rezept 1 – Mediterraner Sommersalat
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Rucola · Cherrytomaten · Mozzarella · Olivenöl · Zitronensaft · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Rucola gründlich waschen und trocken schleudern. Tomaten halbieren und Mozzarella in mundgerechte Stücke zupfen. Alles in einer großen Schüssel vermengen. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein leichtes Dressing anrühren und über den Salat geben. Vorsichtig mischen und sofort servieren.
Tipp: Mit gerösteten Pinienkernen erhält der Salat eine zusätzliche nussige Note.
Rezept 2 – Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronenkruste
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Lachsfilet · Zitrone · Olivenöl · Kräuter · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Das Lachsfilet mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenschale fein abreiben und mit gehackten Kräutern vermengen. Den Fisch auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze garen. Kurz vor Ende der Garzeit die Zitronen-Kräuter-Mischung auf dem Filet verteilen und leicht anziehen lassen.
Tipp: Den Lachs nicht zu lange garen, damit er saftig bleibt.
Rezept 3 – Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Baguette · Tomaten · Basilikum · Olivenöl · Knoblauch · Salz
Zubereitung:
Baguettescheiben im Ofen oder in der Pfanne goldbraun rösten. Eine Knoblauchzehe halbieren und die warmen Brotscheiben damit einreiben. Tomaten würfeln, mit gehacktem Basilikum, Olivenöl und einer Prise Salz vermengen. Die Mischung auf die Brote geben und sofort servieren.
Tipp: Ein paar Tropfen Balsamico unterstreichen die fruchtige Frische.
