Rosso da Tavola Monterossi – 10 % Vol., 0,75 L
Der Rosso da Tavola Monterossi ist ein angenehm leichter, fruchtbetonter Rotwein mit nur 10 % Vol. Alkohol – ideal für unbeschwerte Genussmomente. Seine sanfte Struktur, milde Tannine und harmonische Fruchtnoten machen ihn zum perfekten Alltagswein, der vielfältige Speisen begleitet, ohne zu dominieren. Ob zu Pasta, Pizza, mediterraner Hausmannskost oder in geselliger Runde: Dieser Rotwein bringt italienische Leichtigkeit ins Glas und überzeugt durch seine unkomplizierte Art.
Allergenliste: SULFITE.
Anwendungsbeispiele:
– Leichter Begleiter zu Pizza und Pasta
– Ideal zu milden Fleischgerichten und Aufläufen
– Perfekt zu mediterranen Antipasti
– Harmonisch zu Käseplatten mit Mittel- und Halbhartkäse
– Als frischer Rotwein für gesellige Abende
Rezepte:
Rezept 1 – Pasta alla Puttanesca
Zubereitungszeit: 25 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten (2 Personen):
200 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1 Dose gehackte Tomaten
2 EL Kapern
8–10 schwarze Oliven
1 TL Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
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Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anbraten.
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Kapern, Oliven und Chiliflocken zugeben und kurz mitrösten.
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Tomaten zugeben, 10 Minuten köcheln lassen und würzen.
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Pasta unter die Sauce mischen und mit Petersilie anrichten.
Tipp: Der leichte Rosso da Tavola rundet die würzig-salzige Sauce ideal ab.
Rezept 2 – Rustikale Käseplatte
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Taleggio
Provolone
Gouda mittelalt
Trauben
Walnüsse
Ciabatta
Zubereitung:
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Käse in Stücke schneiden und dekorativ anrichten.
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Mit Trauben und Walnüssen ergänzen.
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Mit frischem Ciabatta servieren.
Tipp: Die sanfte Frucht des Weins harmoniert hervorragend mit mittelgereiften Käsesorten.
Rezept 3 – Mediterranes Tomaten-Hähnchen
Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten (2 Personen):
2 Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Kirschtomaten
1 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz, Pfeffer
Frisches Basilikum
Zubereitung:
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Hähnchen würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten.
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Zwiebel und Knoblauch hacken, zum Fleisch geben und mitdünsten.
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Tomaten halbieren, mit Oregano zugeben und 20 Minuten schmoren.
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Mit Basilikum bestreuen und servieren.
Tipp: Der leichte Rotwein ergänzt die mediterrane Tomatenwürze ideal, ohne das Gericht zu beschweren.
