Die Lacroix Gemüse Paste ist eine vielseitige, aromatische Würzpaste aus hochwertigem Gemüse und feinen Gewürzen. Sie eignet sich perfekt zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Reisgerichten und bringt natürlichen Geschmack in jede Küche – ganz ohne großen Aufwand. Ihre ausgewogene Rezeptur aus Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomaten und Paprika sorgt für eine feine, harmonische Gemüsenote. Ideal für schnelle Alltagsgerichte oder als raffinierte Basis für kreative Rezepte – ein unverzichtbarer Küchenhelfer für Genießer.
Zutaten:
Maltodextrin, Palmfett, Rapsöl, Speisesalz, Kartoffelstärke, Würze (mit WEIZEN, SOJA), Gemüsepulver (4,3 %) in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebeln, Tomaten, Lauch, SELLERIE, Karotten, Wirsing, Paprika), Hefeextrakt, Aroma (mit WEIZEN, SELLERIE), Gewürze, Petersilie.
Allergenliste:
WEIZEN, SOJA, SELLERIE
Anwendungsbeispiele:
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Basis für aromatische Gemüsesuppen und Eintöpfe
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Perfekte Würze für Reis- und Nudelgerichte
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Zum Verfeinern von Saucen, Fonds und Brühen
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Ideal für die asiatische Küche oder vegetarische Rezepte
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Schnelle, geschmackvolle Grundlage für Pfannengerichte und Currys
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Asiatische Gemüsesuppe mit Gemüse-Paste
Zutaten (2 Portionen):
1 TL Lacroix Gemüse Paste, 600 ml Wasser, 1 Karotte, ½ Zucchini, ½ rote Paprika, 1 Frühlingszwiebel, 1 TL Sojasauce, etwas frischer Koriander.
Zubereitung:
Gemüse in feine Streifen schneiden. Wasser erhitzen, Gemüse Paste einrühren. Gemüse 5–7 Minuten garen, bis es bissfest ist. Mit Sojasauce abschmecken und mit Koriander garnieren.
Tipp: Etwas Ingwer oder Chili sorgt für mehr Schärfe.
Rezept 2 – Alltag (bis 35 Minuten | mittel): Gemüsepfanne mit Reis und Kräutern
Zutaten (2–3 Portionen):
1 EL Lacroix Gemüse Paste, 1 Tasse Reis, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 Möhre, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Petersilie.
Zubereitung:
Reis garen. Gemüse putzen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln anbraten, restliches Gemüse hinzufügen. Gemüse Paste mit 150 ml Wasser verrühren und zugeben. Kurz köcheln lassen. Reis unterheben, mit Kräutern bestreuen.
Tipp: Mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 60 Minuten | anspruchsvoll): Gemüse-Lasagne mit Kräuterrahm
Zutaten (4 Portionen):
1 EL Lacroix Gemüse Paste, 9 Lasagneblätter, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 Dose Tomaten, 200 ml Sahne, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Basilikum, Parmesan.
Zubereitung:
Gemüse würfeln, in Öl anbraten. Gemüse Paste und Tomaten zugeben, 10 Minuten köcheln. In einer Auflaufform abwechselnd mit Lasagneblättern schichten. Sahne mit Pfeffer, Salz und Basilikum würzen, darüber gießen. Mit Parmesan bestreuen und bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
Tipp: Schmeckt besonders gut mit einem frischen grünen Salat.
