Lacroix
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG

Lacroix Sauce A La Bernaise 5x150ml

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  • Traditionelle französische Sauce à la Béarnaise – ideal zu Fischgerichten
  • Feine Konsistenz mit erlesenen Kräutern und einer leichten Essignote
  • Perfekt auch zu Steak, Gegrilltem oder einfach als Dip
  • Feine Konsistenz für ein cremiges Geschmackserlebnis
  • Einfach zu erwärmen und direkt servierfertig
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Lacroix
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG

Lacroix Sauce A La Bernaise 5x150ml

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Inhalt: 0,75 Liter
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  • Traditionelle französische Sauce à la Béarnaise – ideal zu Fischgerichten
  • Feine Konsistenz mit erlesenen Kräutern und einer leichten Essignote
  • Perfekt auch zu Steak, Gegrilltem oder einfach als Dip
  • Feine Konsistenz für ein cremiges Geschmackserlebnis
  • Einfach zu erwärmen und direkt servierfertig

Beschreibung & Zutaten

Die Lacroix Sauce à la Béarnaise (150 ml) bringt den klassischen Geschmack Frankreichs in Ihre Küche. Mit feinem Estragon, Schalotten und einer cremigen Textur verleiht sie Fleisch, Fisch und Gemüse eine unverwechselbare Note. Die Sauce lässt sich einfach erhitzen und sofort servieren – ideal für Steak-Abende, edle Fischgerichte oder als raffinierte Beilage zu Spargel. Ein Muss für alle, die Wert auf kulinarische Raffinesse legen.

Zutaten
Wasser, BUTTER 11%, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Weißwein, Estragon-Weinessig 1,2% (Weißweinessig, natürliches Estragonaroma, Antioxidationsmittel: KALIUMHYDROGENSULFIT), Salz, Aromen, EIGELBPULVER, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Estragon 0,2%, Zitronensaftkonzentrat, Farbstoff: Carotin. 

Allergene
BUTTER, KALIUMHYDROGENSULFIT, EIGELBPULVER. Enthält ALKOHOL.


Anwendungsbeispiele

  • Klassische Begleitung zu Rindersteak und Filet

  • Verfeinerung von gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten

  • Perfekte Sauce zu Spargel und Gemüsegerichten

  • Für festliche Menüs und besondere Anlässe

  • Als feine Sauce zu Geflügel wie Huhn oder Pute


Rezepte:

Rezept 1 – Klassisches Rinderfilet mit Sauce Béarnaise

  • Zubereitungszeit: 35 Min.

  • Schwierigkeitsgrad: mittel

  1. Ein Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne scharf anbraten.

  2. Im Ofen bei 180 °C auf den gewünschten Garpunkt ziehen lassen.

  3. Die Sauce à la Béarnaise vorsichtig erhitzen.

  4. Fleisch in Scheiben schneiden, mit Sauce anrichten und mit frischem Estragon garnieren.

Tipp: Mit Bratkartoffeln oder Pommes servieren.


Rezept 2 – Gebratener Lachs mit Béarnaise und Spargel

  • Zubereitungszeit: 25 Min.

  • Schwierigkeitsgrad: einfach

  1. Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, würzen und in Öl von beiden Seiten braten.

  2. Grünen Spargel kurz blanchieren und in Butter schwenken.

  3. Sauce à la Béarnaise erwärmen und über den Fisch geben.

Tipp: Mit Salzkartoffeln und einem Glas Weißwein genießen.


Rezept 3 – Hähnchenbrust mit Estragon-Béarnaise

  • Zubereitungszeit: 30 Min.

  • Schwierigkeitsgrad: einfach

  1. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und in etwas Öl goldbraun anbraten.

  2. Sauce à la Béarnaise erhitzen und Estragon frisch hacken.

  3. Hähnchen auf Teller legen, mit Sauce überziehen und mit Estragon bestreuen.

  4. Mit gebratenem Gemüse oder Reis servieren.

Tipp: Ein Spritzer Zitrone verstärkt die Frische der Sauce.

Hersteller:
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG, Am Klingenweg 6a, 65396 Walluf


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG Am Klingenweg 6a, 65396 Walluf, Deutschland

Nährwerte

  • Bezug  100 ml
  • Energie [kJ]  ca. 704 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 171 kcal
  • Fett  ca. 17 g
  • davon gesättigte Fettsäuren  ca. 6,5 g
  • Kohlenhydrate  ca. 3,5 g
  • davon Zucker  ca. 0,8 g
  • Eiweiß  ca. 0,5 g
  • Salz  ca. 1,3 g
  • Ballaststoffe  ca. 0,2 g

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