Der Maille Dijon Senf Honig kombiniert die feine Schärfe des klassischen französischen Dijon-Senfs mit der milden Süße von hochwertigem Honig. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein außergewöhnlich ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl herzhafte als auch süßliche Gerichte veredelt. Mit seiner cremigen Textur und dem eleganten Aroma ist er die ideale Zutat für Dressings, Marinaden, Fleischgerichte oder Käseplatten. Ob zu Geflügel, Gemüse oder in feinen Dips – dieser Senf bringt raffinierte Abwechslung und französische Feinkostqualität in Ihre Küche.
Zutaten:
Zucker, Wasser, Branntweinessig (AT: Weingeistessig), SENFKÖRNER (12,72 %), Honig (8 %), SENFMEHL (4 %), Speisesalz, Gewürze, Farbstoff: E150c, Säuerungsmittel: Citronensäure, Kräuter, Konservierungsstoff: KALIUMMETABISULFIT.
Allergenliste:
SENFKÖRNER, SENFMEHL, KALIUMMETABISULFIT
Anwendungsbeispiele:
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Als Basis für Vinaigrettes und Dressings mit feiner Honignote
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Verleiht Geflügel- und Lammgerichten eine aromatische Süße
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Ideal zu Käseplatten, Sandwiches und Tapas
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Perfekt für Marinaden und Grillgemüse
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Kreativ einsetzbar in Saucen und Dips
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 15 Minuten | leicht): Honig-Senf-Vinaigrette
Zutaten: 1 EL Maille Dijon Senf Honig, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Senf, Essig und Zitronensaft verrühren, dann das Öl langsam einrühren, bis eine cremige Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Ideal zu grünem Salat, Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse.
Rezept 2 – Alltag (bis 35 Minuten | mittel): Hähnchenbrust mit Honig-Senf-Glasur
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets, 2 EL Maille Dijon Senf Honig, 1 EL Honig, 1 EL Sojasauce, 1 TL Öl, Pfeffer.
Zubereitung: Senf, Honig, Sojasauce und Öl verrühren. Fleisch mit der Marinade bestreichen und 20 Minuten marinieren. Anschließend in der Pfanne oder im Ofen goldbraun garen.
Tipp: Mit Ofenkartoffeln oder Grillgemüse servieren.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Lachsfilet mit Honig-Senf-Kräuterkruste
Zutaten: 4 Lachsfilets, 3 EL Maille Dijon Senf Honig, 2 EL Semmelbrösel, 1 EL Butter, frische Kräuter (Dill, Petersilie), Salz, Pfeffer, Zitronensaft.
Zubereitung: Lachs salzen und pfeffern. Senf mit Butter, Kräutern und Semmelbröseln mischen, auf die Filets streichen und 15 Minuten bei 180 °C backen.
Tipp: Dazu passt ein leichter Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing.
