DS Corned Beef – 340g
Das DS Corned Beef ist ein traditioneller Klassiker für Liebhaber herzhafter Fleischgerichte. Mit einem Fleischanteil von 98,5 % überzeugt es durch kräftigen Geschmack und hochwertige Qualität. Ob kalt als Aufschnitt, warm in Pfannengerichten oder als Zutat für deftige Klassiker – Corned Beef ist vielseitig einsetzbar und sorgt stets für eine aromatische, vollmundige Note. Ideal für ein schnelles Abendbrot, als Snack oder für herzhafte Mahlzeiten.
Zutaten: Rindfleisch 98,5 % (Rindfleisch, gekochtes Rindfleisch), Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen.
Anwendungsbeispiele
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Als deftiger Brotbelag mit Senf oder Essiggurke
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Warm angebraten zu Bratkartoffeln und Spiegelei
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Für herzhafte Eintöpfe und Pfannengerichte
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In Sandwiches oder Wraps mit Gemüse und Sauce
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Als kräftige Einlage für Suppen oder Aufläufe
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Min | leicht): Corned Beef Rührei
Zutaten (2 Portionen):
200 g Corned Beef
4 Eier
1 Zwiebel
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
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Zwiebel schälen und fein hacken, in Butter glasig anschwitzen.
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Corned Beef würfeln und kurz mitbraten.
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Eier verquirlen, in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken, sofort servieren.
Tipp: Mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie verfeinern.
Rezept 2 – Alltag (bis 40 Min | mittel): Corned Beef Hash mit Kartoffeln
Zutaten (4 Portionen):
300 g Corned Beef
500 g Kartoffeln
1 große Zwiebel
2 EL Öl
2 Eier
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
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Kartoffeln kochen, pellen und in Würfel schneiden.
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Zwiebel fein würfeln, in Öl anbraten, Kartoffeln zugeben und knusprig rösten.
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Corned Beef würfeln, untermischen und kurz mitbraten.
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Mit Spiegeleiern anrichten und würzen.
Tipp: Passt hervorragend zu sauren Gurken oder einem Klecks Senf.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 60 Min | anspruchsvoll): Corned Beef Pastete
Zutaten (6 Portionen):
400 g Corned Beef
2 Rollen Blätterteig
1 Zwiebel
2 Möhren
1 Stange Sellerie
2 EL Butter
2 EL Mehl
200 ml Rinderbrühe
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
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Gemüse klein schneiden, in Butter anschwitzen. Mehl einrühren, mit Brühe ablöschen, cremig einkochen.
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Corned Beef würfeln, unterheben und würzen.
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Blätterteig auslegen, Füllung darauf verteilen, zweite Platte auflegen und die Ränder andrücken.
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Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen, im Ofen bei 200 °C ca. 40–45 Min. goldbraun backen.
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Warm servieren, z. B. mit grünem Salat.
Tipp: Pastete lauwarm anschneiden – so bleibt die Füllung saftig und formstabil.
