Jürgen Langbein Bihun Suppe – 400ml
Die Bihun Suppe von Jürgen Langbein entführt Sie in die aromatische Welt Indonesiens: Zarte Glasnudeln, feines Hühnerfleisch, frisches Gemüse und eine angenehm scharf-würzige Brühe machen sie zu einem exotischen Genuss. Sie ist schnell servierfertig und überzeugt als leichte Vorspeise oder als raffiniertes Hauptgericht – perfekt für Liebhaber asiatischer Küche.
Zutaten: Wasser, Paprika, Hühnerfleisch (6%), Lauch, Hühnerbrühe (Wasser, Huhn), Glasnudeln (4%) (Mungbohnenstärke), Zucker, Bambusstreifen, Champignons, Mango, Speisestärke, Speisesalz, Hühnerfett, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Speisesalz, WEIZENMEHL), Gewürze (enthält SELLERIE), Zuckerrohressig, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma.
Allergene: Enthält SOJABOHNEN, WEIZENMEHL, SELLERIE.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
Anwendungsbeispiele
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Als asiatische Vorspeise mit Koriander, Limettensaft und Chiliöl
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Mit Garnelen oder Hühnerstreifen als schnelles Hauptgericht
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Verfeinert mit Pak Choi und Sojasauce für ein authentisches Aroma
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Als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen
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Ideal als exotische Suppenbasis für kreative Asia-Bowls
Rezept 1 – Schnell (bis 15 Min | leicht): Klassische Bihun-Suppe mit Koriander
Zutaten (2 Portionen):
1 Glas Jürgen Langbein Bihun Suppe (400 ml)
Frischer Koriander
1 Spritzer Limettensaft
Etwas Chiliöl
Zubereitung:
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Suppe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.
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Mit frischem Koriander bestreuen, Limettensaft hinzufügen und mit Chiliöl verfeinern.
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Heiß servieren.
Tipp: Dazu knusprige Garnelenchips reichen.
Rezept 2 – Alltag (bis 30 Min | mittel): Bihun-Suppe mit Garnelen und Pak Choi
Zutaten (3 Portionen):
1 Glas Jürgen Langbein Bihun Suppe (400 ml)
200 g Garnelen (geschält)
100 g Pak Choi
1 EL Sojasauce
Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
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Suppe erhitzen und Garnelen darin 5 Minuten köcheln lassen.
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Pak Choi waschen, in Streifen schneiden und in die Suppe geben.
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Mit Sojasauce und gehackten Frühlingszwiebeln abschmecken.
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Sofort servieren.
Tipp: Wer es schärfer mag, kann frische Chili hinzufügen.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 40 Min | anspruchsvoll): Exotische Bihun-Suppe mit Huhn & Mango
Zutaten (4 Portionen):
1 Glas Jürgen Langbein Bihun Suppe (400 ml)
150 g Hühnerbrust (in feine Streifen geschnitten)
½ frische Mango (gewürfelt)
1 EL Sesamöl
2 Frühlingszwiebeln
1 kleine rote Chili
Zubereitung:
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Hühnerbruststreifen in Sesamöl kurz anbraten.
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Suppe erhitzen und Huhn zugeben, 10 Minuten köcheln lassen.
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Mango und Chili hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
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Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Tipp: Ein paar geröstete Sesamkörner runden den Geschmack elegant ab.
