Jürgen Langbein Büsumer Krabbensuppe – 400ml

Die Büsumer Krabbensuppe von Jürgen Langbein bringt den unverkennbaren Geschmack der Nordseeküste direkt auf den Teller. Mit feinen Nordseekrabben, Garnelen und einer cremigen Weißwein-Sahne-Note vereint diese Suppe klassische norddeutsche Feinkosttradition mit unkomplizierter Zubereitung. Sie eignet sich ideal als Vorspeise, schnelle Mahlzeit oder als Grundlage für kreative Abwandlungen. Ob pur genossen, mit frischen Kräutern verfeinert oder mit zusätzlichem Krabbenfleisch ergänzt – diese Suppe überzeugt durch ihr intensives Aroma und ihre cremige Konsistenz.

Zutaten: Wasser, GARNELEN (5%), Palmfett, WEIZENMEHL, NORDSEEKRABBEN (2%), Weißwein (2%), SAHNE (1,5%), Tomatenmark, modifizierte Maisstärke, Speisesalz, Speisestärke, Würze, Zucker, KREBSEXTRAKT, SELLERIE, Meerrettich, Zwiebelextrakt, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Beta-Carotin, Paprikaextrakt; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat; natürliches Aroma (enthält LACTOSE, KREBS).

Allergene: Enthält GARNELEN, NORDSEEKRABBEN, WEIZENMEHL (GLUTEN), SAHNE (MILCH), KREBSEXTRAKT, SELLERIE, LACTOSE.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Anwendungsbeispiele

• Klassisch mit Baguette oder Croûtons servieren

• Mit frischem Dill und Zitronensaft verfeinern

• Als Basis für Fisch- und Krustentiersuppen nutzen

• Mit zusätzlichen Nordseekrabben oder Garnelen veredeln

• Als cremige Vorspeise bei festlichen Menüs einsetzen

Rezept 1 – Schnell (bis 15 Min | leicht): Klassische Krabbensuppe mit Croûtons

Zutaten (2 Portionen):
1 Dose Jürgen Langbein Büsumer Krabbensuppe (400 ml)
2 Scheiben Baguette
1 EL Butter
Frischer Dill

Zubereitung:

1. Suppe im Topf langsam erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.

2. Baguettescheiben in Würfel schneiden, in Butter goldbraun rösten.

3. Suppe in Schalen füllen, mit Croûtons und gehacktem Dill bestreuen.

Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft bringt zusätzliche Frische.

Rezept 2 – Alltag (bis 35 Min | mittel): Krabbensuppe mit Nordseekrabben & Dill

Zutaten (3 Portionen):
1 Dose Jürgen Langbein Büsumer Krabbensuppe (400 ml)
100 g frische Nordseekrabben
2 EL Sahne
1 EL Zitronensaft
1 EL Dill, gehackt

Zubereitung:

1. Suppe vorsichtig erhitzen, nicht aufkochen.

2. Mit Zitronensaft und etwas Sahne verfeinern.

3. Frische Nordseekrabben unterrühren, kurz erhitzen.

4. Mit Dill bestreut servieren.

Tipp: Dazu passt frisches Bauernbrot oder ein Roggenbaguette.

Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Min | anspruchsvoll): Krabbensuppe im Blätterteigmantel

Zutaten (4 Portionen):
2 Dosen Jürgen Langbein Büsumer Krabbensuppe (800 ml)
150 g Nordseekrabben
1 Rolle Blätterteig
1 Ei (verquirlt)
Etwas Sahne
Frischer Schnittlauch

Zubereitung:

1. Suppe erhitzen, mit Sahne verfeinern und Nordseekrabben zufügen.

2. In feuerfeste Suppentassen füllen.

3. Blätterteig ausrollen, Kreise ausschneiden, Tassen damit abdecken.

4. Mit Ei bestreichen und bei 200 °C ca. 20 Min. goldbraun backen.

5. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp: Direkt heiß aus dem Ofen genießen – die Kombination aus knusprigem Teigdeckel und cremiger Suppe ist ein festliches Highlight.