Jürgen Langbein Hochzeits-Suppe – 400ml

Die Hochzeits-Suppe von Jürgen Langbein ist ein echter Klassiker der Festtagsküche. Mit klarer Brühe, frischem Gemüse, feinen Fleischklößchen, zartem Hühnerfleisch, Eierstich und Sternchennudeln vereint sie Tradition und Genuss in einem Glas. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise bei festlichen Anlässen, ist aber auch als schnelle, herzhafte Mahlzeit ideal. Dank hochwertiger Zutaten und ausgewogener Würzung bringt sie feinen Geschmack auf den Tisch – unkompliziert und immer gelingsicher.

Zutaten: Wasser, Fleischklößchen (6%) (Schweinefleisch, Wasser, Speisestärke, Speisesalz, Kartoffelfasern, Gewürze, Gewürzextrakt), Lauch, Tomaten, Karotten (4,5%), SELLERIE, Hühnerfleisch (2,5%), Spargel, EIERSTICH (2%) (VOLLEI, MAGERMILCH, Speisesalz), Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, VOLLEI), Speisestärke, Speisesalz, Dextrose, Würze, getrocknete Zwiebeln, Rindfleischextrakt, Kräuter, Glucosesirup, Hefeextrakt, Palmfett, Gewürze (enthält SELLERIE), Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma.

Allergene: Enthält SELLERIE, VOLLEI, MAGERMILCH, HARTWEIZENGRIESS (GLUTEN).

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Anwendungsbeispiele

• Klassisch als festliche Vorspeise mit frischer Petersilie

• Verfeinert mit frischen Erbsen oder Spargelstücken

• Als schnelle, gehaltvolle Mahlzeit mit knusprigem Baguette

• Serviert im Suppentopf bei Familienfeiern oder Festessen

• Mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Dill aromatisiert

Rezept 1 – Schnell (bis 15 Min | leicht): Klassische Hochzeits-Suppe

Zutaten (2 Portionen):
1 Glas Jürgen Langbein Hochzeits-Suppe (400 ml)
Frische Petersilie
Knuspriges Baguette

Zubereitung:

1. Suppe im Topf bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, nicht kochen.

2. In Suppenschalen füllen, mit gehackter Petersilie bestreuen.

3. Zusammen mit frisch gebackenem Baguette servieren.

Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft bringt zusätzliche Frische.

Rezept 2 – Alltag (bis 30 Min | mittel): Verfeinerte Variante mit Gemüse

Zutaten (3 Portionen):
1 Glas Jürgen Langbein Hochzeits-Suppe (400 ml)
100 g frische Erbsen
100 g Spargelstücke
1 EL Schnittlauch, gehackt

Zubereitung:

1. Suppe im Topf erhitzen.

2. Erbsen und Spargelstücke hinzufügen, ca. 8 Minuten garen.

3. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Tipp: Dazu passt ein Glas Weißwein und frisches Landbrot.

Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Min | anspruchsvoll): Hochzeits-Suppe mit selbstgemachten Klößchen

Zutaten (4 Portionen):
1 Glas Jürgen Langbein Hochzeits-Suppe (400 ml)
200 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 EL Milch
Muskat, Salz, Pfeffer
Frischer Dill

Zubereitung:

1. Aus Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Milch einen geschmeidigen Teig kneten. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

2. Kleine Klößchen formen, in leicht gesalzenem Wasser 8–10 Minuten gar ziehen lassen.

3. Suppe erwärmen, Klößchen hinzufügen und kurz mitziehen lassen.

4. Mit Dill garnieren und servieren.

Tipp: Wer mag, ergänzt noch feine Nudeln oder extra Eierstich für mehr Fülle.