Telero Puglia Rosso IGT 13 % Vol., 0,75 L
Der Telero Puglia Rosso IGT ist ein harmonischer, alltagstauglicher Rotwein aus Apulien, gekeltert aus der charakteristischen Negroamaro-Traube. Mit seiner rubinroten Farbe und dem fruchtigen Duft nach Kirsche und Cassis überzeugt er durch ein weiches, rundes Mundgefühl und eine angenehm dezente Struktur. Dieser zugängliche Rotwein eignet sich hervorragend als täglicher Begleiter zu mediterranen Speisen und macht jedes Abendessen zu einem entspannten Genussmoment. Ein unkomplizierter Wein, der italienische Lebensfreude authentisch widerspiegelt.
Allergenliste:
Enthält SULFITE.
Anwendungsbeispiele:
– Passend zu Pizza Margherita oder herzhaften Pastagerichten
– Ideal zu gegrilltem Gemüse oder mediterranen Vorspeisen
– Harmoniert gut mit mildem, jungem Käse
– Perfekt als leichter Rotwein für gesellige Abende
– Ausgezeichneter Begleiter zu Tomaten-basierten Gerichten wie Lasagne
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Spaghetti mit Tomaten-Kräuter-Sugo
Zutaten (2 Portionen):
200 g Spaghetti
1 Dose gehackte Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Olivenöl
Zubereitung:
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anschwitzen.
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Tomaten zugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
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10 Minuten köcheln lassen und mit Oregano abschmecken.
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Spaghetti kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen.
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Mit frischem Basilikum servieren.
Tipp: Ein Schuss Olivenöl verleiht zusätzliche Fülle.
Rezept 2 – Alltag (bis 45 Minuten | mittel): Hähnchenbrust in Tomaten-Paprika-Sauce
Zutaten (2 Portionen):
2 Hähnchenbrüste
1 rote Paprika
1 Zwiebel
200 g stückige Tomaten
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Thymian
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
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Hähnchenbrüste salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten.
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Paprika und Zwiebel würfeln, zum Fleisch geben und mitdünsten.
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Tomatenmark einrühren, mit Tomaten ablöschen.
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20–25 Minuten schmoren lassen, mit Thymian abschmecken.
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Servieren und mit Kräutern garnieren.
Tipp: Köstlich mit Reis oder Polenta.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 60 Minuten | anspruchsvoll): Rinderschmorbraten mediterran
Zutaten (4 Portionen):
800 g Rinderschmorbraten
2 Zwiebeln
2 Karotten
1 Stange Sellerie
1 Dose Tomaten
200 ml Gemüsefond
Rosmarin, Thymian
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
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Fleisch salzen, pfeffern und kräftig anbraten.
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Gemüse grob würfeln, mitrösten.
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Tomaten und Fond zugeben, mit Kräutern verfeinern.
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Zugedeckt 90 Minuten schmoren lassen.
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Sauce pürieren oder passieren und mit dem Fleisch servieren.
Tipp: Dazu passen Kartoffelgratin oder frische Tagliatelle.
