Wiberg Thai Style 300 g – würzig-exotische Gewürzmischung für authentische Thai-Aromen
Wiberg Thai Style ist eine vielseitige Gewürzmischung mit typischen Aromen der thailändischen Küche. Die ausgewogene Kombination aus Chili, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Kreuzkümmel, Koriander und weiteren aromatischen Gewürzen verleiht Wokgerichten, Currys, Fleisch, Fisch, Gemüse und Tofu eine würzig-frische, leicht scharfe und exotische Note. Die Mischung bringt thailändische Küche in den Alltag und ist ideal für alle, die aromatische, asiatische Gerichte lieben. Perfekt geeignet für schnelle Pfannengerichte ebenso wie für komplexe Saucen- und Curryvarianten. Geschlossen und trocken lagern.

Zutaten

Kristall-Natursalz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Ingwer, Zwiebel, Rohrzucker, Pfeffer, Oregano, Sumac, Nelken, Zimt, Anis, Minze, Zitronengras, Gewürzextrakte.

Allergenhinweis

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendungsbeispiele

• Würzmischung für Wok- und Pfannengerichte
• Ideal für cremige oder klare Currys
• Aromatische Basis für Fleisch-, Fisch- und Tofugerichte
• Verleiht Suppen & Brühen thailändische Frische
• Perfekt für asiatische Bowls & Gemüsepfannen
• Würzkomponente für Marinaden & Dips
• Passt hervorragend zu Nudeln, Reis & Kokosmilch
• Für Grillgerichte mit exotischer Note
• Würze für Salate, Dressings und kalte Speisen
• Kreative Einsatzmöglichkeit für Fusion-Gerichte

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Thai-Style Wokgemüse

Zutaten (2–3 Personen)
• 1 TL Wiberg Thai Style
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 TL Öl
• 1 Schuss Limettensaft

Zubereitung

1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.

2. Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten.

3. Die Hitze reduzieren und die Thai-Style-Mischung hinzufügen.

4. Kurz schmoren lassen, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten.

5. Mit Limettensaft verfeinern und direkt servieren.

6. Ideal als schnelle Beilage oder leichter Hauptgang.

Tipp

Ein kleiner Schuss Kokosmilch macht das Gericht runder und milder.

Rezept 2 – mittel (ca. 25 Min)

Thai-Style Curry mit Hähnchen

Zutaten (4 Personen)
• 2 TL Wiberg Thai Style
• 400 g Hähnchenbrust
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 TL Öl
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.

2. Zwiebel und Paprika würfeln und hinzufügen.

3. Alles zusammen anrösten, bis erste Röstaromen entstehen.

4. Kokosmilch angießen und die Thai-Style-Mischung einrühren.

5. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

6. Abschmecken und mit Reis servieren.

Tipp

Etwas frischer Koriander rundet das Curry hervorragend ab.

Rezept 3 – anspruchsvoll (35–50 Min)

Thai-Style Lachs auf Gemüsebett

Zutaten (4 Personen)
• 4 Lachsfilets
• 2 TL Wiberg Thai Style
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 TL Öl
• 1 TL Honig

Zubereitung

1. Gemüse in Streifen schneiden und in eine Auflaufform geben.

2. Lachsfilets darauflegen und mit Thai Style bestreuen.

3. Öl und Honig verrühren und über den Lachs geben.

4. Bei mittlerer Hitze im Ofen langsam garen, bis der Lachs zart ist.

5. Kurz ruhen lassen, damit sich die Gewürze setzen können.

6. Auf dem Gemüsebett servieren – aromatisch & exotisch.

Tipp

Ein Spritzer Limette vor dem Servieren intensiviert die Frische.