Casa Rinaldi Olivenöl mit schwarzem Trüffel – edles Trüffelaroma für luxuriöse Genussmomente
Das Casa Rinaldi Olivenöl mit schwarzem Trüffel vereint hochwertiges, natives Olivenöl Extra mit dem unverwechselbaren, tief-aromatischen Geschmack des schwarzen Trüffels (Tuber aestivum Vitt.). Dieses edle Würzöl verleiht mediterranen Gerichten eine elegante, luxuriöse Note und eignet sich ideal zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Fleisch, Antipasti oder warmen Gemüsegerichten. Durch die harmonische Verbindung von feinem Olivenöl und intensivem Trüffelaroma entsteht ein Gourmetprodukt, das bereits mit wenigen Tropfen für außergewöhnliche Geschmackstiefe sorgt. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.

Zutaten
Natives Olivenöl Extra, Aroma, getrockneter schwarzer Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) (0,5 %).

Allergenhinweis
Keine allergenen Zutaten laut Rezeptur.

Anwendungsbeispiele
• Luxuriöser Abschluss für Pasta & Risotto
• Elegantes Würzöl für Antipasti
• Perfektes Finish für Fleischgerichte
• Edler Akzent für Kartoffelpüree oder Polenta
• Aromatische Ergänzung zu gereiftem Käse
• Hervorragend zu Pilzgerichten
• Ideal für feine Cremesuppen
• Trüffel-Highlight für Gourmet-Vorspeisen
• Intensives Würzöl für besondere Anlässe
• Für warme & kalte Speisen geeignet

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Trüffel-Pasta in Minuten

Zutaten (1–2 Personen)
• 150 g Pasta
• 1–2 TL Casa Rinaldi Olivenöl mit schwarzem Trüffel
• Salz
• Optional: Parmesan

Zubereitung
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und noch heiß mit dem Trüffelöl vermengen. Gut durchschwenken, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt. Nach Wunsch mit etwas Parmesan bestreuen und sofort servieren. Ein schnelles, aromatisches Gericht mit edlem Trüffelgeschmack.

Tipp
Ein paar Tropfen zusätzliches Öl kurz vor dem Servieren intensivieren das Aroma.

Rezept 2 – mittel (15–20 Min)

Trüffel-Risotto

Zutaten (2 Personen)
• 150 g Risotto-Reis
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1–2 TL Casa Rinaldi Olivenöl mit schwarzem Trüffel
• Salz und Pfeffer
• Optional: Parmesan

Zubereitung
Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten. Reis zugeben und kurz anschwitzen. Mit etwas Brühe ablöschen und unter Rühren nach und nach weitere Brühe zugeben, bis das Risotto cremig ist. Vom Herd nehmen und das Trüffelöl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional etwas Parmesan unterziehen. So entsteht ein elegantes, tief aromatisches Risotto mit feinem Trüffelton.

Tipp
Etwas frische Petersilie lockert den Geschmack auf und bringt Farbe ins Gericht.

Rezept 3 – anspruchsvoll (20–30 Min)

Trüffel-Polenta mit gebratenen Champignons

Zutaten (2 Personen)
• 100 g Polentagrieß
• 300 ml Gemüsebrühe
• 150 g Champignons
• 1 EL Butter
• 1–2 TL Casa Rinaldi Olivenöl mit schwarzem Trüffel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung
Brühe aufkochen und den Polentagrieß einrühren. Unter Rühren auf niedriger Hitze quellen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Champignons in Scheiben schneiden und in Butter goldbraun anbraten. Die fertige Polenta vom Herd nehmen und das Trüffelöl einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den gebratenen Champignons servieren. Ein feines, aromagesättigtes Gericht für besondere Genussmomente.

Tipp
Ein wenig frisch geriebener Parmesan vollendet das Trüffelaroma perfekt.