Wiberg Zimt gemahlen 450 g – süß-würzige Aromatik für süße & herzhafte Küche
Wiberg Zimt gemahlen überzeugt mit seiner charakteristisch süßen, warmen Würze und einem intensiven Aroma, das sowohl süße als auch herzhafte Gerichte veredelt. Das hochwertige Gewürz eignet sich ideal für Milchreis, Gebäck, Kuchen, Desserts und Heißgetränke. Gleichzeitig verleiht Zimt auch Lamm-, Geflügel- und Schmorgerichten eine besondere orientalische Note und sorgt für geschmackliche Tiefe. Ein vielseitiges Gewürz, das in keiner professionellen oder privaten Küche fehlen darf. Geschlossen und trocken lagern.
Zutaten
Zimt.
Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele
• Perfekt für Milchreis, Porridge und Grießbrei
• Aromatische Würze für Gebäck, Kuchen & Desserts
• Feine Note für orientalische Lammgerichte
• Für Heißgetränke wie Kakao, Tee oder Glühwein
• Ideal für Currys, Schmorgerichte und Ragouts
• Als Topping für Pancakes, Joghurt und Bowls
• Würze für Reis- und Couscousgerichte
• Verfeinert Kompott, Obstpfannen und Marmeladen
• Bestandteil von Gewürzmischungen & Chai
• Vielseitig in süßer & herzhafter Küche einsetzbar
Rezepte:
Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)
Zimt-Milchreis-Topping
Zutaten (2–3 Personen)
• 2 TL Zucker
• ½ TL Wiberg Zimt gemahlen
• 1 TL Butter
Zubereitung
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Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.
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Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
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Die Mischung kurz in der warmen Butter verrühren, damit sich die Aromen verbinden.
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Über heißen Milchreis oder Porridge geben.
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Sofort servieren – einfach, süß und aromatisch.
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Ideal als schnelles Dessert-Topping.
Tipp
Etwas Vanillezucker sorgt für zusätzliche Süße und Tiefe.
Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)
Zimt-Karottenpfanne
Zutaten (4 Personen)
• 1 TL Wiberg Zimt gemahlen
• 400 g Karotten
• 1 TL Honig
• 1 TL Öl
• 1 Prise Salz
Zubereitung
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Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten darin anrösten.
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Zimt und Honig hinzufügen und gründlich vermengen.
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Kurz köcheln lassen, bis die Karotten weich, aber bissfest sind.
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Mit Salz abschmecken und servieren.
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Ideal als Beilage zu Geflügel oder vegetarischen Gerichten.
Tipp
Ein Schuss Orangensaft rundet das Gericht fruchtig ab.
Rezept 3 – anspruchsvoll (40–55 Min)
Orientalisches Zimt-Lammragout
Zutaten (4 Personen)
• 600 g Lammfleisch in Stücken
• 1 TL Wiberg Zimt gemahlen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Tomate
• 250 ml Brühe
• 1 TL Öl
• Salz nach Geschmack
Zubereitung
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Lammfleisch trocken tupfen und mit Zimt und Salz bestreuen.
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Öl erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten, bis es Röstaromen bildet.
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Zwiebel, Karotte und Tomate würfeln und zum Fleisch geben.
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Gemüse und Fleisch gemeinsam anrösten, damit sich die Gewürze optimal entfalten.
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Brühe angießen und das Ragout leicht köcheln lassen.
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Schmoren, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eindickt. Sofort servieren.
Tipp
Ein Löffel Rosinen oder getrocknete Aprikosen sorgt für süß-würzige Tiefe.
