Ajinomoto Hühnerbrühe Pulver 1kg
Die Ajinomoto Hühnerbrühe in Pulverform ist eine vielseitige und zuverlässige Basis für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Wok-Gerichte. Mit ihrem intensiven Hühnergeschmack bringt sie authentische Tiefe in asiatische wie auch europäische Küchenrezepte. Dank ihrer feinen, gut löslichen Konsistenz lässt sich die Brühe präzise dosieren und einfach in heißem Wasser oder direkt im Gericht auflösen. Ob für schnelle Alltagsgerichte oder kreative Menüs – dieses Produkt überzeugt durch Qualität und Geschmack.
Zutaten:
Salz, Geschmacksverstärker: E621, E635; Maltodextrin, Kartoffelstärke, dehydriertes Hühnerpulver (6,0%), MILCHLAKTOSE, Zucker, Hühnerfett (1,5%), SOJASAUCE (SOJABOHNEN, WEIZEN, Maltodextrin, Salz), Hefeextrakt, Aromastoffe, weißer Pfeffer, Ingwerextrakt. Kann Spuren von GLUTENHALTIGEM GETREIDE enthalten.
Allergene:
MILCH, SOJA, WEIZEN (GLUTEN), GLUTENHALTIGES GETREIDE.
Aufbewahrung:
Trocken lagern und nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
Anwendungsbeispiele
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Basis für asiatische Nudelsuppen
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Würzgrundlage für Ramen oder Pho
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Intensivierung von Braten- und Pfannensaucen
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Geschmacksträger für Reisgerichte und Pfannengerichte
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Praktische Ergänzung für schnelle Alltagsgerichte
Rezept 1 – Schnell (10 Min | leicht): Aromatische Nudelsuppe
Zutaten:
200 g Mie-Nudeln
1 l Wasser
2 TL Ajinomoto Hühnerbrühe Pulver
1 Karotte
2 Frühlingszwiebeln
100 g Hühnerbrust
Zubereitung:
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Wasser in einem Topf aufkochen.
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Brühepulver einrühren, bis es sich vollständig gelöst hat.
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Karotte in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe.
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Nudeln und Hühnerbrustwürfel in die Brühe geben und 5 Minuten garen.
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Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
Tipp: Ein Spritzer Limettensaft bringt Frische ins Gericht.
Rezept 2 – Alltag (20 Min | mittel): Cremige Hühner-Sahnesauce
Zutaten:
200 ml Sahne
150 ml Wasser
2 TL Ajinomoto Hühnerbrühe Pulver
1 Schalotte
1 EL Butter
Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
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Schalotte fein hacken und in Butter glasig anschwitzen.
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Mit Wasser ablöschen und Brühepulver einrühren.
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Sahne hinzufügen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
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Mit Pfeffer und Muskat würzen.
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Ideal zu Pasta, Geflügel oder Gemüse servieren.
Tipp: Für eine leichtere Variante Sahne durch Crème fraîche ersetzen.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (35 Min | mittel): Asia-Hähnchenpfanne
Zutaten:
300 g Hühnerbrust
200 g Brokkoli
1 Paprika
1 Zwiebel
2 EL Sojasauce
2 TL Ajinomoto Hühnerbrühe Pulver
200 ml Wasser
1 EL Speisestärke
Zubereitung:
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Hühnerbrust in Streifen schneiden, Gemüse waschen und würfeln.
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Fleisch in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
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Zwiebel und Paprika anbraten, Brokkoli hinzufügen.
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Brühepulver in Wasser auflösen und dazugeben.
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Fleisch wieder hinzufügen, mit Sojasauce abschmecken.
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Speisestärke in etwas Wasser anrühren, in die Sauce geben und eindicken lassen.
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Mit Reis servieren.
Tipp: Mit Sesamöl und frischem Koriander abrunden.
