Das TRS Chilipulver extra scharf – 100 g ist die perfekte Wahl für alle, die ihren Gerichten einen feurigen Kick verleihen möchten. Mit intensivem Aroma und kräftiger Schärfe genügt bereits eine kleine Prise, um Speisen deutlich zu verfeinern. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Soßen, Currys, Reis- und Nudelgerichten sowie zum Marinieren von Fleisch und Gemüse. Durch seine extra scharfe Intensität sollte es sparsam dosiert werden. Ob in der asiatischen, indischen oder internationalen Küche – dieses Chilipulver bringt unverwechselbare Schärfe und authentischen Geschmack auf den Teller.
Zutaten: 100% Chilipulver.
Allergene: Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen NÜSSEN, SESAMSAAT, GLUTENHALTIGEN ZEREALIEN, MILCH, SELLERIE, SOJA, SENF und SULFITEN enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Zum Schärfen von asiatischen Currys und Wok-Gerichten.
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Als Zutat in Marinaden für Fleisch oder Gemüse.
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Für scharfe Soßen, Dips und Chutneys.
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Zum Würzen von Chili con Carne oder Eintöpfen.
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Als pikante Note in Reis- oder Nudelgerichten.
Rezept 1 – Scharfe Marinade für Grillfleisch
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3 EL Öl, 1 TL TRS Chilipulver extra scharf, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 1 TL Zitronensaft und Salz vermengen.
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Fleisch (z. B. Huhn oder Rind) darin einlegen und mindestens 1 Stunde marinieren.
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Auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
Tipp: Auch für Gemüse wie Zucchini oder Paprika geeignet.
Rezept 2 – Feuriges Chili con Carne
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400 g Rinderhack mit 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in Öl anbraten.
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1 Dose Tomaten, 1 Dose Kidneybohnen und 1 Dose Mais hinzufügen.
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1–2 TL TRS Chilipulver extra scharf, Salz, Kreuzkümmel und Paprika zugeben.
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30 Minuten köcheln lassen und mit frischem Koriander servieren.
Tipp: Mit einem Klecks Sauerrahm mildern.
Rezept 3 – Scharfe Asia-Nudeln
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250 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
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In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, 1 Paprika, 1 Karotte und etwas Brokkoli anbraten.
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Nudeln zugeben, mit Sojasauce und ½ TL TRS Chilipulver extra scharf würzen.
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Kurz durchschwenken und heiß servieren.
Tipp: Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.