Das TRS Chilipulver extra scharf – 1 kg ist die perfekte Wahl für Liebhaber feuriger Aromen. Bereits kleine Mengen genügen, um Gerichten eine intensive Schärfe und ein kräftiges Aroma zu verleihen. Ob in Suppen, Soßen, Currys, Reis- oder Nudelgerichten – dieses Pulver sorgt für den unverwechselbaren Kick und bringt Wärme in jede Mahlzeit. Auch für Marinaden und Rubs ist es ideal, sollte jedoch stets sparsam dosiert werden, da es besonders scharf ist. Mit seiner Großpackung von 1 kg eignet es sich sowohl für die Gastronomie als auch für ambitionierte Hobbyköche, die auf authentische Schärfe setzen.
Zutaten: 100% Chilipulver.
Allergene: Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen NÜSSEN, SESAMSAAT, GLUTENHALTIGEN ZEREALIEN, MILCH, SELLERIE, SOJA, SENF und SULFITEN enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Zum Würzen von Suppen und Eintöpfen.
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Als feurige Basis für Marinaden und Rubs.
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In Currys und asiatischen Gerichten.
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Zum Verfeinern von Pasta- und Reisgerichten.
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Für selbstgemachte scharfe Soßen und Dips.
Rezept 1 – Scharfe Marinade für Fleisch oder Tofu
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3 EL Olivenöl mit 1 TL TRS Chilipulver extra scharf verrühren.
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1 Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
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Alles gründlich vermischen und Fleisch, Tofu oder Gemüse darin wenden.
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Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Tipp: Für mehr Aroma etwas Kreuzkümmel oder Paprika untermischen.
Rezept 2 – Feuriger Linseneintopf
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Zwiebeln, Knoblauch und Möhren in etwas Öl anschwitzen.
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200 g rote Linsen dazugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen.
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½ TL TRS Chilipulver extra scharf einrühren und 20–25 Minuten köcheln lassen.
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Mit Kreuzkümmel, Salz und frischen Kräutern abschmecken.
Tipp: Dazu passt frisches Fladenbrot.
Rezept 3 – Scharfe Tomatensauce
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Eine Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anbraten.
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500 g passierte Tomaten dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
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Mit ½ TL TRS Chilipulver extra scharf, Salz und Pfeffer würzen.
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Optional frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.
Tipp: Ideal zu Pasta oder als Basis für Pizza.