Lee Kum Kee Black Pepper Sauce 350g

Die Lee Kum Kee Black Pepper Sauce verleiht Ihren Gerichten eine kräftige Würze mit intensivem Pfefferaroma und einer feinen Umami-Note. Ob für Rind, Huhn oder Gemüse – diese Sauce bringt authentischen Geschmack aus der asiatischen Küche in die heimische Pfanne. Mit ihrer Mischung aus Sojasauce, schwarzem Pfeffer, Tomatenmark und Knoblauch ist sie vielseitig einsetzbar, leicht in der Handhabung und ideal für schnelle Alltagsgerichte wie auch besondere Anlässe.

Zutaten

Wasser, Zucker, Sojasauce (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZEN, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A); Glucose-Fructose-Sirup), Salz, Tomatenmark, Hefeextrakt (Hefeextrakt, Wasser, Salz), gemahlener schwarzer Pfeffer (4%), Farbstoff: Zuckerkulör (E150A), getrockneter Knoblauch, modifizierte Maisstärke, SOJAÖL, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Geschmacksverstärker: Dinatriuminosinat (E631), Dinatriumguanylat (E627).

Allergene

Enthält: GLUTEN, SOJA.

Anwendungsbeispiele

• Als Sauce für Rindfleischstreifen oder Hähnchen im Wok

• Würzige Glasur für Steaks oder Grillgemüse

• Basis für Pfefferrahm-Saucen mit asiatischem Twist

• Zum Verfeinern von Reis- und Nudelgerichten

• Dip für Frühlingsrollen oder gebratene Dumplings

Rezept 1: Rindfleisch mit Black Pepper Sauce

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
300 g Rindfleischstreifen
1 Paprika, in Streifen
1 kleine Zwiebel, in Ringen
2 EL Lee Kum Kee Black Pepper Sauce
1 EL Sojasauce
2 EL Öl
200 g Reis, gekocht

Zubereitung:

1. Rindfleisch in feine Streifen schneiden und leicht mit Sojasauce marinieren.

2. Öl im Wok erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze kurz anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

3. Zwiebel und Paprika im gleichen Wok 3–4 Minuten anbraten.

4. Fleisch zurück in den Wok geben, Black Pepper Sauce hinzufügen und gut vermengen.

5. Mit gekochtem Reis servieren.

Tipp: Wer es schärfer mag, ergänzt frische Chiliringe.

Rezept 2: Wokgemüse mit Black Pepper Kick

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Zutaten:
150 g Brokkoli
100 g Zuckerschoten
1 rote Paprika
2 EL Lee Kum Kee Black Pepper Sauce
1 EL Sesamöl
1 TL Sesamsamen, geröstet
200 g Mie-Nudeln

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung garen, abtropfen lassen.

2. Gemüse waschen, in Stücke schneiden und im Wok mit Sesamöl scharf anbraten.

3. Black Pepper Sauce hinzufügen und kurz durchschwenken.

4. Nudeln untermischen, alles gut vermengen und 2 Minuten erhitzen.

5. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und servieren.

Tipp: Für mehr Aroma kann etwas frischer Ingwer mitgebraten werden.

Rezept 3: Glasierte Hähnchenbrust mit Pfeffersauce

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Lee Kum Kee Black Pepper Sauce
1 EL Honig
1 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
Beilage: Jasminreis oder gebratene Nudeln

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und leicht einschneiden.

2. Aus Black Pepper Sauce, Honig, Sojasauce und Sesamöl eine Marinade herstellen.

3. Fleisch darin ca. 15 Minuten ziehen lassen.

4. Filets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten je Seite anbraten.

5. Restliche Marinade hinzufügen, kurz karamellisieren lassen und mit Beilage servieren.

Tipp: Frischer Koriander passt hervorragend als Garnitur.